成碎段，直接下入砂锅中，与鸡块一同翻炒。
酸菜的酸爽遇到热油，瞬间激发出一种极其开胃的香气，将鸡肉的油腻感一扫而空。
“加水。”
滚烫的开水注入砂锅，汤汁瞬间变得浓白。
顾渊将切好的松茸片铺在汤面上，盖上砂锅盖，将火候调至微火。
“老板，那白松露呢？”
苏文在一旁看着，有些疑惑。
那两罐白松露可是顶级食材，这汤都炖上了，怎么还不下锅？
“白松露受不得高温。”
顾渊擦了擦手，语气平淡，“温度太高，香味就没了，得等出锅的时候再用。”
时间在砂锅轻微的咕嘟声中流逝。
大堂里。
林文轩坐在桌旁，闻着从后厨飘出来的阵阵香气，忍不住放下了手里的茶杯。
“这味道…”
他转头看向林薇薇，摇头笑道，“本来没觉得，闻着这味，倒是真有些饿了。”
林薇薇没有说话，只是默默咽了一下口水。
她虽然吃过不少顶级的松茸炖鸡，但从来没有哪一次，会让她觉得肚子这么饿。
半个多小时后。
顾渊端着一个古朴的砂锅，从后厨走了出来。
砂锅放在八仙桌正中央，垫板发出一声闷响。
“打开看看。”
顾渊手里拿着一个特制的刨片器，淡淡地说道。
林文轩迫不及待地揭开砂锅盖。
“哗——”
一股浓郁到极点的鲜香，伴随着白色的蒸汽，瞬间冲天而起。
鸡汤色泽金黄，表面浮着一层清亮的鸡油。
酸菜沉在锅底，松茸片在翻滚的汤汁中若隐若现。
酸、鲜、醇。
三种截然不同的味道，在这一刻达到了完美的平衡。
而就在这热气蒸腾的最高点。
顾渊拿起那块价值连城的白松露，用刨片器在砂锅上方轻轻一擦。
雪白轻薄如纸的松露片，纷纷扬扬地落在滚烫的鸡汤表面。
一接触到热汤的温度。
白松露带着些许麝香的复合香气，瞬间被激发出来。
这股香气与砂锅里老酸菜的醇酸，发生了一种奇妙的化学反应。
酸味化解了松露过于厚重的麝香味。
而松露的独特香气，又将这锅原本接地气的酸菜鸡汤，强行拔高了一个维度。
“这道菜，没有名字。”
顾渊收起刨片器，将两碗盛好的白
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