“酱菜?”宋氏十分疑惑,她还是第一次听到这个词,顿时也就不生气了,闺女这是又有了来钱的法子。
下一秒她就有些喜笑颜开:“这酱菜是什么?”
陈溪简要解释了一下:“就是用各种调料腌制的咸菜。”
宋氏顿时就失望了,心情简直就是一百八十度大转弯:“不就是腌咸菜吗?我也会。”
她拿起一块萝卜,说道:“你看,比如说这个萝卜,洗干净,晾干,放进缸里,加水加盐,腌个二十多天一个月就能吃了。不过齁咸,一点也不好吃,谁会买呀!”
“阿娘,可不是这样,我腌制的酱菜一定好吃,而且也不那么咸。不信的话,我就先腌个萝卜丝给你尝尝。”
宋氏还是不大相信,腌萝卜能有什么好吃的,她活那么大岁数,十里八乡腌的萝卜都是一个味,没听说过谁腌的萝卜好吃。
见宋氏还是有些不屑一顾,陈溪直接夸下海口:“你就瞧好吧,我腌得咸菜比皇宫里的御厨做的还好。保证你吃了还想吃。”
宋氏哼了一声:“你就吹吧。”
陈溪不跟她理论,直接拿了一根白萝卜去了厨房。
宋氏好奇,也跟着去了。
陈溪到了厨房才发现,厨房里根本没什么调料,就连盐都是大粒的粗盐,没有葱姜蒜,也没有食用油,更没有白糖。腌萝卜这样简单不能再简单的小菜居然都做不成。
她这才意识到,古代的食材以蒸煮为主要加工方法。
“我去买点东西。”
她空间里没有葱姜蒜,别的都有,就是不方便往外拿。
宋氏心疼陈溪:“外面那么大的雪,你刚回来,歇着吧,还是我去。”
“好吧,买葱姜蒜,还有油,白糖,八角、花椒,还有细盐和酱油。”
陈溪给了宋氏银子,就让她去了。
外面的雪下了厚厚的一层,宋氏看了却十分欢喜,她自己小心翼翼的出了门,还嘟囔:“下雪好啊,下的越大越好,要是能下一尺厚啊,明年就能回陈家村种地了。”
宋氏走了没多久,老大家和老二家的就从后面过来了,她们是来做中午饭的,接过看到陈溪在这里忙着切萝卜。
陈家人都知道陈溪从来不做饭
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