大黑锅一字排开，热气腾腾。
各连的炊事员都系着白围裙，摩拳擦掌。
政委赵铁山站在前面的土台子上，大声宣布：“今天炊事班比武，食材统一配发！每口锅半只鸡，两斤土豆，一把粉条！调料只有盐和酱油！怎么做，看你们的真本事！第一名，奖励半扇猪肉！”
底下瞬间炸开了锅。
周大勺领到食材，看着案板上那半只干瘪的老母鸡，眉头拧成了死疙瘩。
“大勺哥，咋样？”陈麻子凑过去咽口水。
“这鸡柴得能当鞋底子！光靠盐和酱油，炖出来一股子土腥味。二连那老王头肯定熬汤，咱要是也熬汤，根本显不出本事！”
“那咋整？全连的弟兄可都指望你那半扇猪肉呢。”
周大勺急得直挠头。没有葱姜蒜，没有大料，这怎么去腥提味？
就在这时，坐在沈厉川脖子上的念冬突然不安分的扭动起来。
“爹爹！呀！”念冬伸出胖乎乎的小指头，指着操场边缘一处塌了半边的土墙根。
“咋了闺女？”沈厉川把她放下来。
念冬迈着小短腿，甩开步子往墙根走，一边走一边流口水：“红红……吃！”
姜小草赶紧跟过去，拨开墙根半人高的枯草，眼睛猛的一亮。
“哎呀！这是野山椒！”
那丛野生的朝天椒，叶子被霜打落了，只剩枝丫上挂着几十个干辣椒。辣椒已经干瘪，红中带黑，看着很透亮。
陈麻子手快，上去连根拔起，薅了一大把跑回来：“大勺哥，你看这玩意儿能用不？”
周大勺接过一看，激动得一拍大腿：“天助我也！这野山椒辣味很正，去腥提味很管用！今天我要让全团知道，啥叫川味辣子鸡丁！”
说干就干！周大勺手起刀落，将那半只瘦鸡连骨头剁成指甲盖大小的碎块。
起锅，烧火。两勺配发的猪油下锅，刚一冒出青烟，周大勺就把捏碎的干辣椒扔了进去。
只听刺啦一声，一股浓烈的香辣味瞬间在操场上弥漫开来。
旁边二连的炊事员正切着土豆，被呛得猛打一个喷嚏，眼泪都出来了：“咳咳咳！老周，你放毒气啊！”
“你懂个屁！这叫灵魂！”周大勺得意洋洋，大铁勺抡得飞起。
鸡丁下锅煸炒，煸出油脂，再下土豆块。
铁锅里红白相间，油
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