股清爽的果酸,使得鱼肉丝毫没有咸鱼那种腥臭咸苦的缺点。
船主松的老婆可能从未被人这么夸过,开心的一直捂着嘴笑,饭都来不及吃。
她看到自己做得饭菜这么受楚立喜欢,也是毫不吝啬的和楚立分享菜谱:
“这道菜其实很常见,但一般人不愿意浪费时间,也不愿意花费太多食材!”
“一般泡发鲈鱼干,至少要冷水泡半天。一般人着急吃饭,不愿意等这么久,鱼干泡不开煮熟后就会又苦又咸。”
“不过,我们这个鱼干是刚风干的,所以泡一会儿就好。”松老婆说道:
“主要是要大量放食材,不要吝啬!”
她骄傲的指着这道菜说道:“我用的椰子油炒小番茄,熬出浓稠茄汁,再加水稀释花生糊倒入汤中,小火煮出奶香味。”
“然后下入煎过的鱼干,慢炖入味,最后丢野菜煮一会儿,全程少翻动避免鱼肉散碎。”
楚立听完又尝了口鱼汤,再次确认口腔中那股奇特的酸香味,有些不可思议的问道:“你还真的放了番茄和椰子油?!哪里来的番茄和椰子油?”
要知道部落地处偏远沼泽地带,别说此刻外面已经被洪水包围,哪怕洪水没来时候,这里想出去采购也极其麻烦!
更别说此刻居然还有新鲜的番茄和奢侈的椰子油!
“哈哈哈,”船主松看到楚立这个受整个部落都尊敬的外乡巫师在自家做客,表现这么惊讶,感到非常的骄傲。
他笑着对楚立解释道:“我们努尔族不仅会放牧牛羊,也会耕种粮食和蔬菜。”
“部落主要农田在河道天然堤岸上,每家都有小块自留地,专门种蔬菜:番茄、辣椒(本地小米辣)、洋葱、秋葵、绿叶野菜。”
接着,他向楚立解释这种农田河水携带淤泥堆积在河岸两侧,形成高出洪水水位的长条高地,不积水、排水好、土壤是肥沃淤泥,完全避开沼泽烂泥地。
这次虽然被这场突如其来的洪水淹没大半,但还有部分高地保留下来。
楚立一听就明白了,他点了点头,然后低声对着夹在衣领的收音器解释道:
“这种地形就是我们大夏风水中讲得龟背高地。赣州老城、中原临沣寨、多地古村都叫龟背。中原少有高山,古代洪水来临,只要不是百年一遇的那
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