拿起一个刻着祥云花纹的圆模子,递了过去:“是这个吗?”
“对,就是这个。”林爱英接过来,在模子里撒了些干面粉,然后揪下一块面团摁进去,压实,再往案板上一扣,“啪”的一声,一个花纹清晰的圆面饼就成型了。
曾小凡看得有趣,也学着林爱英的样子,揪了一小块面团,放进另一个花形模具里。他压得太用力,面团从边上挤了出来,弄得满手都是。
谢飞艳见了,忍不住笑出声:“你这是做面饼还是捏泥巴呢?轻一点,别那么使劲。”
曾小凡不服气,又试了一次,这次力道轻了些,但脱模的时候花纹没印清楚,模模糊糊的。林爱英笑着指点他:“撒粉要均匀,按压要平稳,脱模要利索。你看着啊——”
她手把手地教了曾小凡一遍,曾小凡认真地学着,试到第三次,终于做出一个像模像样的花形面饼。他举起来给谢飞艳看:“怎么样?”
“还行吧,勉强能看。”谢飞艳嘴上不饶人,眼里却带着笑意。
三人就这样在厨房里忙活开了。林爱英负责揉面和调制馅料,谢飞艳负责包馅和整形,曾小凡负责压模和摆盘。灶台上的蒸锅冒着热气,厨房里弥漫着面粉和馅料的香气。