核其实是一样的。”
宋晓晓听到又可以品尝一种不一样的驴打滚，表示大力支持，“对呀！对呀！我可是我哥的首席品鉴官，我哥手艺进步快，也有我一份功劳，郭林大哥你就放心做吧。”
“行，等我做出来，你尝尝我的和你在外面买的这个有什么不一样的。”郭林这会也不练发面了，开始了驴打滚的准备工作。
宋砚见状也凑了过来。
他会做的面点还是太少了，驴打滚作为一个非常出名的面点小吃，有偷师的机会，他自然想要学上一学。
郭林说干就干，从架子上取了一袋糯米粉，又翻出黄豆粉和红豆沙。
先把糯米粉倒进盆里，加温水搅拌成糊状，倒进抹了油的盘子里，上锅蒸。
期间又将黄豆粉小火干炒至金黄出香，放凉后，打成粉过筛。
十五分钟后，糯米面团蒸熟，晾到不烫手，把面团擀成半厘米厚的长方形薄片，然后均匀涂抹红豆沙，再卷起来。
用刀切成3~4厘米的小段，全部扔到放了一层熟黄豆粉的大盘子里，滚了几圈后再拿出来，整齐地码到盘子里面。
单从卖相来看，郭林制作的这个版本看来确实要比宋晓晓开始拿的要好看。
宋晓晓作为首席品鉴官，自然当仁不让地拿了第一个，一口咬了下去。
不过咀嚼了几下后，她的眉头皱了起来，“郭林大哥，感觉味道有点不太一样呢，外面奶奶卖的好像更好吃一些。”
“当然哦，我不是说你的手艺不如老奶奶，主要是感觉她的做法更好吃。”
宋安邦捏了一个尝了尝，开口道：“做法不一样，我小时候吃到的驴打滚也不是这个味道，一开始用的主食材就不一样，我吃过的主要是黄米面，你这个是糯米粉，黄米面做出来的没那么黏，口感更松、更香。”
郭林这下眉头皱得更深了，“我记得他们好像说糯米粉版的是改良后的，口感要更加好吃，但听你们这个意思，一开始的黄米面版本应该才是正宗的。”
宋砚也将手里的吃完了。
糯米面团软糯黏滑，红豆沙甜而不腻，黄豆粉的香气在嘴里散开。
整体来说挺和谐的，但确实算不上多好吃，尤其是口感这方面。
太软了，韧性不足。
按照他的经验，这道驴打滚按系统评价
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