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第249章 人人谴责老吴,人人想成为老吴[2 / 3]

一起。”

“好好好,看看你们一个个的,人人谴责老吴,人人想成为老吴是吧!”

.........

宋记。

忙碌了一上午的宋师傅总算是等到了早上那位王大爷的评价。

对于修改过的橙子面果儿还有苹果和香蕉,他倒是没有提出什么意见,主要问题全都集中在了猕猴桃面果儿上面。

外皮的绒毛偏涩,入口时沾舌,影响了整体的顺滑感,还有就是馅料的肉香和蟹黄鲜味太重,缺少一些别的味道来提亮。

宋砚放下手机,靠在案板上,闭着眼睛把这些问题在脑子里过了一遍。

绒毛偏涩,是熟糯米粉加多了,或者色素的比例不对,可以试着减少干粉用量,或者在刷粉之前先在表皮刷一层薄薄的油。

馅料味道太重,这个好改,在肉馅里加一点柠檬汁或者猕猴桃熬的酸酱,把蟹黄的浓鲜往下压一压应该能解决。

不过虽然想到了修改的方案,但他实在没有什么重新动手做的动力。

有一说一,系统的更新对他基本功提升的影响还是非常大的。

之前每次有一些进步,都能从面板里面看到熟练度的上涨,甚至可以根据熟练度上涨的程度,来判断自己进行哪种练习效率更快。

就比如这一次的调味。

根据食客的反馈,他如果想出了最合适的修改方案,哪怕不用动手重新做一遍,调味那一栏的熟练度也会增加。

可现在就跟盲人摸象一样,不管做不做,都看不到熟练度的上涨。

升级差的6000多点熟练度看似不多,可在没有进度条的情况下,却又显得很遥远,整得他都没有之前的激情了。

“怎么了?想啥呢?”宋老爷子不知道什么时候走了过来,开口询问道。

“主要是有些想不明白,往哪个方向努力可以进步得更快。”宋砚也没瞒着。

都说家有一老,如有一宝,没准老爷子这边有什么过来人的经验呢。

“呵!”

宋安邦笑道:“你呀,就是太着急了。”

“我年轻那会儿在德胜楼,造型不行,我师父就逼着我每天拿一个面团捏牡丹花,捏好了压扁,重新揉,继续捏,一天捏几百朵,捏到手都抽筋,还要继续练。”

“后来我调味不行,师父又逼着我每天调不同的馅料,调完了

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