刚才还天真地以为，宋记不过是胜在造型精致、懂得迎合年轻人拍照的喜好，味道不见得强到哪里去。
只要自己高薪挖几个擅长摆盘造型的白案和红案师傅，再靠着林叔稳扎稳打的口味，鸿宾楼完全有一战之力，甚至能顺势翻盘抢回客流。
现在看来，简直是痴心妄想。
人家的好看，是顶级手艺附带的结果。
人家的好吃，是功底、火候、配方、细节全方位碾压。
摆盘是锦上添花，真正拿捏食客的，是这种每一口都无可挑剔、层次饱满、回味绵长的硬实力。
林叔的手艺，之前放在江市一众餐馆里，的确属于独一档的，可和宋记这炉火纯青的水准一比，高下立判。
不是差一点，是隔着层级的差距。
怪不得宋记敢涨价，怪不得涨价不仅不流失客人，反而食客越来越多、人人心甘情愿买单。
物超所值，四个字当之无愧。
张明远心里头沉甸甸的。
此时，张俊也已经吃完了，在对面看张明远吃饭看得乐呵，“怎么样？现在知道宋记涨价值不值了吧？”
张明远老实点头，“值。”
张俊这才满意地笑了，然后又问道：“对了，叔，你吃饱了没有？要是吃饱的话能不能帮我买一份灌汤包和三丁包，现在宋记限购的厉害，每个人只能买一份，我还想给家里带一点呢，钱我可以直接转给你。”
“这两个也好吃吗？”
张明远体型可不小，刚才这点东西充其量也只能吃个六分饱。
一听还有别的面点，原本沉甸甸的心情瞬间又被对美食的渴望取代。