道的本地待客大菜，风味独一份。”
一番细致的讲解，把这道小众特色菜的精髓尽数道出，听得几人连连点头，心底的期待感瞬间爆棚。
彭昱畅忍不住狠狠咽了口口水，脑海里已经自动脑补出麻辣鲜香的口感，满脸憧憬：“听完我直接流口水了！这也太好吃了吧，光听描述就馋得不行！”
易毅继续有条不紊地敲定剩余菜品，目光看向何老师，提议道：“主菜再安排一道鲶鱼粘卷子。这道菜是咱们这边的招牌一锅出，知名度最高、受众最广，绝对不会出错。一锅里既有鲜嫩入味的鲶鱼，又有吸满汤汁的面食卷子，有菜有主食，荤素搭配，分量十足，人多吃着格外热闹。”
何老师当即抬手赞同，满脸认可：“这个搭配绝了！太合适了！鲶鱼软糯无刺，老少皆宜，卷子吸饱鱼汤鲜香，口感绝佳。而且一锅出的菜式氛围感拉满，客人来了看着就丰盛热闹，诚意满满。”
“嗯。”易毅轻轻颔首，继续完善整套菜单，思路清晰周全，面面俱到，“主菜定这三道就足够撑场面。明天再麻烦黄老师炒两道田间时令青菜，清爽鲜嫩，刚好可以中和重菜的浓郁口感，解腻开胃。我再亲手调一盘爽口凉拌小菜，荤素、浓淡、干湿全部搭配均衡。这样一桌菜，分量、口味、特色都刚刚好，足够十个人吃，丰盛又不浪费。”
短短几句话，行云流水般敲定了一整套完整的迎客宴席菜单。
从考验厨艺、老少皆知的传统家常菜醋溜饹馇，到外地罕见、专属唐山的特色硬菜麻辣鸡块，再到家喻户晓、氛围感十足的招牌一锅出鲶鱼粘卷子，最后搭配清爽时蔬和解腻凉菜。
整桌宴席层次分明、搭配完美，既有经典老味，又有独家特色，浓淡相宜、荤素均衡，每一处细节都考虑得极致周全，尽显用心。
黄老师听得满心欢喜，干劲彻底拉满，语气铿锵有力：“得令！就按小毅说的来！明天我一早起床就去集市采购最新鲜的食材，土鸡、活鱼、时蔬全部挑最好的！咱们全力以赴，必须让远道而来的朋友们，吃到最正宗、最地道的唐山烟火味儿！”
何老师看着从容笃定、运筹帷幄的易毅，眼底满是欣赏与温
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