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第五章:那碗面[5 / 8]

,高强度的训练、严苛的纪律,压得人喘不过气;后来进入娱乐圈,更是身处高压环境,无尽的工作、外界的舆论、粉丝的期待,像一座座大山压在他身上。唯有在厨房,在与食材打交道的过程中,他才能暂时抛开所有的烦恼与压力,找到内心的安宁。

宽大的实木岛台干净整洁,易毅伸出双手,轻轻按在柔软的面团上,开始反复揉捏、拉伸、折叠。他的动作不疾不徐,沉稳有力,手掌与面团接触,发出有节奏的“啪啪”声响,每一次揉捏都力道均匀,每一次拉伸都恰到好处。

明明是看似枯燥的揉面动作,在他手上却呈现出一种奇异的韵律感,行云流水,从容不迫,仿佛他不是在准备一顿家常便饭,而是在进行一场庄重又细腻的艺术创作。面团在他手下无比听话,渐渐变得愈发光滑、劲道,原本松散的面絮,在反复的揉捏中,凝聚成了紧实又柔软的面团,散发着淡淡的麦香味。

不知过了多久,面团终于揉至最佳状态,醒面的时间也刚刚好。

易毅随手拿起放在一旁的擀面杖,手腕轻轻发力,开始擀面。他的动作娴熟又利落,擀面杖在面团上来回滚动,力道掌控得精准至极,原本圆润的面团,在他手下一点点被擀开,慢慢变成一张硕大无比、薄厚均匀的大面片。

整个过程没有丝毫停顿,他眼神专注,神情平静,周身仿佛笼罩着一层淡淡的光晕,与方才那个冷淡疏离的人,判若两人。

将擀好的大面片均匀地撒上一层扑面,防止粘连,随后熟练地折叠起来,层层叠叠的面片整齐地码在岛台上。紧接着,易毅拿起一旁的菜刀,手腕翻飞,手起刀落,动作干脆利落,没有半点拖泥带水。

“嚓嚓嚓——”

清脆利落的切菜声在安静的厨房里响起,刀刃与案板碰撞,每一刀的间距都分毫不差。不过片刻功夫,一整张面片,就变成了一根根粗细均匀、根根分明的细长面条,整整齐齐地码放在案板上,根根清爽,没有丝毫粘连。

做好面条,接下来便是制作浇头。易毅打算做一碗地道的家常打卤面,这是他最擅长的口味,也是最能暖胃的味道。

他转身打开冰箱,从里面拿出提前准备好的肥瘦相间的五花肉,肉质新鲜,纹理清晰。

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