“爷爷，庄园真的太好啦！”凉知晏靠在凉建伟身侧，软软地感慨，“有好看的荷花、好玩的蜻蜓、清清的湖水，还有甜甜的瓜果、香香的泥巴小鸡，比城里好玩的地方多太多啦！我以后每个周末都想来！”
凉建伟温柔揉着他的发顶，笑意温润：“好，只要你喜欢，爷爷就常常带你过来，看荷吹风、尝鲜嬉闹。”
漫长的静待过后，浓郁醇厚、霸道诱人的肉香彻底炸开，瞬间铺满整片小院，混杂着荷叶清香与柴火焦香，好闻至极、勾人味蕾。工人见状立刻撤去残余柴火，待明火彻底熄灭、余温缓缓收敛，戴好隔热防滑手套，小心翼翼将沉甸甸的黄泥叫花鸡取了出来。
经过长久的文火慢烤，原本湿润软糯的黄泥彻底干透发硬、微微皲裂，表层带着淡淡的烟火炭色，质感质朴厚重，满满都是原生态的烟火气息。
“出炉了！”工人笑着出声，语气沉稳熟练。
一直耐心等候的凉知晏瞬间像被点燃的小爆竹，猛地从地上蹦了起来，欢喜得手舞足蹈。他下意识往前凑，又牢牢记得大人叮嘱的安全规矩，怕被滚烫的热气烫伤，立刻乖乖停在半步开外，一双亮晶晶的大眼睛死死盯着沉甸甸的黄泥团子，满脸抑制不住的兴奋与期待，软糯的欢呼声清脆响起：“出炉啦出炉啦！香香的泥巴小鸡睡醒啦！终于可以吃美味啦！”
工人拿起提前备好的干净细木棍，轻轻敲击坚硬的黄泥外壳，咔咔的清脆碎裂声接连不断、悦耳动听。干透的黄泥顺着自然纹路层层碎裂、簌簌脱落，内里一层包裹紧实的新鲜荷叶缓缓显露出来。
翠绿的荷叶经过高温烤制，微微发褐、温润柔韧，牢牢裹住整只土鸡，完美锁住了所有的肉汁与鲜香，淡淡的荷叶清香中和了肉质的油腻，让风味变得清爽醇厚、独一无二。
工人小心翼翼掀开层层荷叶，瞬间，金黄油亮、肌理饱满的鸡肉彻底展露眼前。鸡皮烤得色泽均匀、微焦酥嫩，表层泛着温润的油光，热气袅袅升腾，极致鲜香扑面而来，诱人至极。工人戴着干净手套，徒手轻轻一撕，整只鸡肉便顺着肌理软烂脱骨、丝丝分明，内里肉质白嫩细腻、汁水充盈，鲜嫩诱人，看着就让人食欲大开。
凉知晏看得目不转睛、眼
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