唉，还是看看吧。
万一以后要写龙虾精或者龙虾仙子之类的，就有素材可以写了。
乐佳郡主还在纠结，厨娘已经把龙虾处理好了。
龙虾头里面虽然肉不多，却有很多虾膏，被单独处理后放入砂锅里煲粥。
龙虾壳已经去掉，龙虾肉被切成段，放在一个大瓷碗里。
青枝按照吩咐，用鸡蛋淀粉还有少许油调成粉糊，又将处理好的龙虾肉放进去抓匀，让每一块龙虾肉的外面都均匀地裹上一层粉糊。
周瑛有些好奇：“筝儿，你现在打算做什么菜？”
沈华筝：“我打算做金沙龙虾。“
乐佳郡主此时已经在纠结中见到了那变成了蓝黑色的龙虾血，心情一时有些复杂。
她刚走过来，就见到沈华筝起了一口锅，倒入油烧至六成热。
然后又用长筷子夹起裹满粉糊的龙虾肉，沿着锅边一块一块慢慢滑入锅中。
周瑛站在一旁，细心地记着每一个步骤。
沈华筝看着锅，待龙虾肉全部浮在油面上，微微变色，就将其全部捞起控油，放在一旁备用。
她又另起一口锅，倒入熟咸蛋黄，翻炒至起沙冒泡。
然后将控好油的龙虾肉倒入锅中，快速翻炒，直至每一块龙虾肉都均匀地裹上了咸蛋黄酱汁。