王桂把熊掌给捞出来，放在一旁晾着。
又把大锅给重新刷洗干净，把锅里的剩下的水给烧干。
糖油入锅，王桂大勺子慢慢翻转，给糖融化成深棕色。
接着把老实炖好了的熊掌放进去，让那饱满肥厚的掌裹满略微黏稠的糖油混合物。
咕咚咕咚地倒入酱油等调味，王桂手上动作不停，又往锅里扔去生姜、蒜片等继续翻炒出香味儿来。
接着加水没过熊掌，盖住锅盖，小火炖上。
等那汤汁随着时间慢慢收紧变浓，熊掌用筷子轻轻一戳就软烂，表面泛着光泽的的时候就成了。
算上时间，赵山和赵兰也应该在回家的路上了。
今天这道秋后攒膘的焖熊掌，出了这片山还真就吃不到了。
王桂知道赵山必定贪那一口酒，就再给他盛了一盘下酒神菜——茴香豆。
与葫芦条一样，每年春天赵家就会自家弄出来的一小片地的边边角角撒上茴香的种子。
它们生命力顽强，几乎不需要什么照料就能长成。
等秋天过后，茴香长起来的杆子就会慢慢干掉，这一个别有滋味的东西，王桂会把它们晒干收集起来，今天就发挥上用处了。
把茴香豆哗啦啦倒进锅里，八角、山葱、盐等调味和水一起没过去。
最关键是要把自己酿造的大酱和收集来的茴香杆子一同放进去，焖烧到水熬干，茴香豆完全吸收了各种调味。
把豆子放到干净的地方阴干，干透了之后就随时可以拿来吃了。
想着熊掌味道比较浓厚，所以王桂今天准备的是高粱水米饭，吃起来清爽些。
完再拌了个老虎菜，这是道凉菜，也很简单，就是把黄瓜、青辣椒和大葱切成丝儿，与小味儿挠挠的香菜一起和调料拌匀豁楞开。
也是清爽解腻。
这就妥了，简简单单又是一顿饭！
赵江把菜给端上桌，碗筷、酒也给备齐，只等父女二人回家就能开造。
赵兰还是先回来的。
可是今儿这动静听着咋不怎么对呢？
像往常的，要是闻到这熊掌的味，赵兰的狗鼻子和赵江一样，馋得早该奔来了。
现在赵江坐炕上，听那脚步，怎么还磨磨蹭蹭地
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