品，连鳞一起蒸，蒸好之后鳞片自然剥落，露出下面雪白嫩滑的鱼肉。
白灼管角螺同样也是挑了些壳有磕碰瑕疵的，用白水煮熟之后直接端上桌，旁边配了几小碟蘸料。
“开饭了！”
张平威把最后一道菜端上桌，摘下围裙擦了擦手。
船员们端着餐盘排着队依次打饭。
船上实行自助取餐，吃多少打多少。
张建生端着餐盘，看着餐台上的清蒸厚壳鱼和白灼管角螺，整个人愣了好一会儿，
他之前在好几艘远洋渔船上当过轮机长，深知船上的伙食到底是什么样子。
别说管角螺这种一斤两百块的高价海鲜了，就是普通的石斑鱼，有些船主也舍不得给船员吃。
顶多是把一些卖不掉的小杂鱼煮一锅鱼汤，就算是改善伙食了。
平时一日三餐就是土豆炖鸡块、白菜炖粉条，翻来覆去地吃，吃到后来闻到土豆味就想吐。
眼前这些厚壳鱼和管角螺虽然都是品相有瑕疵、卖不上最高价的残次品，但这肉质和鲜度可是实打实的，拿到市场上卖个几十块一斤还是不成问题。
李少安竟然直接拿来给他们吃！
这也太大方了！
不仅是张建生，其他船员同样也是一脸震惊。
“我的天！竟然有厚壳鱼和管角螺，这伙食也太好了吧！”
一个从金沙湾来的新船员端着餐盘，看着餐台上的菜，眼睛都直了。
“这可是一斤上百块的高档海鲜啊！我当船员这么久，还从没吃过这么贵的东西！”
“就是！”
旁边另一个新船员一边往盘子里夹菜一边附和道：“我当初在一艘远洋船上待了两年，天天就是鸡肉炖土豆、白菜炖粉条，鸡肉还是冷冻的，吃起来跟嚼木头似的。”
“像管角螺这种高档海鲜，别说吃了，见都没见过。”
“咱们船上的伙食待遇真是太好了，难怪那么多人挤破头想到咱们船上当船员！”
这一刻，众人心中忍不住暗自庆幸，自己当初能被李少安录用，简直是太幸运了！
李少安因为要掌舵，没有到伙房里和众人一起吃饭。
张平威亲自把饭菜送到了驾驶舱里来。
一碗热腾腾的米饭、一碟葱姜炒厚壳鱼片、一小盘白灼管角螺和一小碟蒜蓉蘸料，外加一碗海带排骨汤。
李少安先夹
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