在这时代的香港，开门做生意，特别是卖鱼卖肉这种街市生意，想安安稳稳，几乎不可能绕过当地的地头蛇、社团。不是你想不想拜的问题，是人家会不会主动找上门的问题。
“阿哥，咱们这铺子归哪个社团管啊？”秀妹看着手上刚签好的合同问。
刘铮以前混过底层，知道一些门道：“元朗这边，主要是和记和联英社的势力范围，具体老街这一片，我打听打听。”
他出去转了一圈，找了几个在街边摆摊，看起来就挺油滑的额老江湖，递上几支好烟，问了问。
果然，老街这一片，包括菜市场，主要是和记一个叫大鼻光的小头目罩着。
“后生仔，想在这里开铺？识做啦？”一个卖香烟的老伯抽着刘铮给的烟，意味深长地说，“规费是要交的。不然，嘿嘿，三天两头有人来帮衬，你这生意就不用做了。”
所谓的规费就是保护费。
“知道了，多谢阿伯指点。”刘铮道了谢。
把打听的回去跟秀妹一说，秀妹皱眉：“规费要交多少？”
“这个得去谈。”刘铮道，“按规矩，咱们得主动去拜会一下那个大鼻光，递上利是，说明来意，以后每月按时交管理费。钱多钱少，看对方胃口，也看咱们会不会做人。”
这里面的门道他熟悉，以前经常跟着小头目地下行事。
“那咱们现在就去？”秀妹问。
“不急，等铺子稍微收拾出点样子再去。”刘铮按灭手上的烟。
签完合同，拿到钥匙的第二天，两人早上练完功就直接铺子，开始忙活装修。
说是装修，其实也弄不出什么花来。主要是收拾干净，弄得像个卖海鲜的样子。
把墙壁刷白显得亮堂干净。再就是给铺上红砖地面，好做卫生又好看。
他们给店里专门订做了一个长长的、带斜坡和排水孔的水泥贴瓷砖柜台，这是以后摆卖海鲜的主要台面。柜台里面要留出位置放大水盆和冰块。
几个硕大的瓦缸和包了白铁皮边的木盆，用来养那些需要暂时存活的鱼虾蟹。瓦缸透气性好，适合养鱼。
一个简易的压水井和水槽，就装在铺子最里面靠墙的位置，方便取水、清洗、处理海鲜。
还买了几块厚实的木板，准备在门口空地上搭个简易的雨棚和摊架，天气
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