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“陈老板你好。”
“你好，你有什么食材？”
“鸡胸肉。”
“还有呢？”
“没了。”
“蔬菜呢？”
“没有。”
“鸡蛋呢？”
“也没有。”
陈秋看着他。
“有多少鸡胸肉？”
男人将摄像头转向冰箱。
冷冻层一打开，里面整整齐齐塞满了一袋袋鸡胸肉，少说也有二十斤。
直播间顿时满屏问号。
“？？？”
“不是哥们，鸡是和你有仇吗？”
“这不是冰箱，这是鸡胸肉纪念馆。”
“打开冰箱，扑面而来一股自律的气息。”
“我隔着屏幕都已经开始噎了。”
“建议严查，此人家里可能藏着一座养鸡场。”
陈秋也没想到，有人的冰箱竟然能单调到这种程度。
“你平时怎么吃？”
“清水煮。”
“煮多久？”
“差不多四十分钟。”
陈秋沉默了，直播间同样沉默了一瞬。
紧接着，评论彻底失控。
“四十分钟？鸡活着的时候都没受过这种罪！”
“这已经不是做饭了，这是给鸡胸肉做法事。”
“煮四十分钟还能咽下去，哥们的意志力确实配得上这身肌肉。”
“难怪他要健身，不练出一口钢牙，根本嚼不动。”
男人有些不好意思地说道：
“确实不太好吃，每次吃都像嚼鞋垫。”
陈秋点了点头。
“你对自己的厨艺评价得很客观。”
“不过同样是鸡胸肉，没必要每次都水煮。”
“你家里有淀粉、生抽和黑胡椒吗？”
男人翻找一番，这些调料倒是都有。
陈秋便教他将鸡胸肉横着纤维切成薄片，加入少量盐、生抽、黑胡椒和清水抓匀。
等肉吸收水分以后，再放少许淀粉和食用油，腌制十分钟。
“淀粉不要放太多，薄薄裹上一层就行。”
“最后放油，是为了锁住水分，也能防止下锅以后粘在一起。”
“煎的时候用中小火，锅热以后放少量油。”
“鸡肉下锅先别急着翻，等一面定型再翻面，肉片切得薄，熟得很快，中心完全变白就可以，不用煎到怀疑人生。”
男人听得格外认真，他按照陈秋的要求处理了一块鸡胸肉。
只是抓肉的时候，手掌太大，一块鸡胸肉在他手里显得像块小
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