酒楼里开始陆续进客人。
后厨这边也基本都交接完了，之前是从吴东家手中交接了福顺，现在是刘阳带着刘招接手后厨事宜，他是副厨需要熟悉后厨的事情。
林真来后也直接去找了刘阳，刘阳将他介绍给采买管事，又忙着认识采买伙计。
一开始采买管事还有些紧张，毕竟这是东家亲戚，就怕一来就替了自己的管事位置。
刘阳在柳风看多了这种事情连忙笑道：“做好自己的事情，别担心那些有的没的，叶家不会守着一家酒楼，说不定半年后就开分号了。”
那采买管事讪笑连忙附和，也安下心来。
跟着来的王姓下手则记得自己的职责，他跟着刘有顺进了大厨房，在刘有顺与大厨们闲聊时也在找其他下手们熟悉这边的环境。
叶青彦没进厨房，喊了叶青萝在院中说话。
宋知谦回家拿红纸去了，按叶青萝的意思明天要出一个新菜，会写在红纸上。
用来贴红纸告知的木板还要去陈家拿，做招牌的木板也不知道做好没有……
叶青萝已经确定了他们家的酒楼名字：福味楼。
以前这家酒楼叫福顺，现在他们叫福味，只写了一个字意思不一样了，但却又能维持熟悉感。
不过招牌上的字准备用作画的颜料来写，就需要回家去准备。
兄妹俩去前头看酒楼进客情况，但没对酒楼里日常经营说什么，也不会去影响掌柜和伙计的工作。
宋知谦赶着家里驴车过来了，不过赶车的是他家大哥。
得知叶家盘下了福顺酒楼，宋家人都惊讶了，最后派了宋家大哥过来看看，也问问开张吉日，总不是真的今天盘下就算开张吧？
宋知谦带来两刀红纸还有一支他自己的斗笔，日常读书他们没有放斗笔在书箱里，怕叶青彦一会写字会用到就带上了。
由叶青彦出面解释开张日定在本月二十六，到时会有一律八折优惠的开业酬宾活动。
原计划是定在二十八，那是酒楼没有厨子需要几天时间组建大厨房工作班子的情况下。
但现在他们有刘有顺和刘阳还有一个下手过来，叶青萝和刘招也能充当下手，今天给酒楼内部人手做饭就能轻松应对。
因此，他们临时决定将正式开张营业的日子提前到二十六，也就是明天了。
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