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第664章 番茄炖牛腩![2 / 3]

涨了工资,咱们家是不是也得弄点好吃的,好好犒劳犒劳你这个大功臣?”

沈砚哪能看不懂她那点小心思,偏头看向田桂芳,“庆祝是该庆祝,不过这事儿我说了可不算。田姨,您看呢?”

田桂芳转头白了秦雪一眼,“什么庆祝不庆祝,我看就是你肚子里的馋虫闹腾了,变着法儿想吃好吃的!”

秦雪被戳穿了也没恼,她摸了摸隆起的肚子,“田姨,这可真不是我馋,是肚里的孩子想吃,他刚才还踢了我两下,抗议这两天吃得没什么味。”

田桂芳拿手虚点了她两下,“你啊你。”

她转头看向沈砚,“小沈,吃好的可以,但这几天天气闷热,小雪的肠胃弱,菜必须得清淡,少放盐,辣椒更是一点都不许沾,最关键的是绝对不能碰那些寒凉的食材,听见没?”

沈砚在心里盘算了一下,报出两个菜名。

“那就做个番茄炖牛腩,酸甜开胃,肉炖得烂糊点。再来个砂锅香菇滑鸡煲,鸡肉滑嫩,营养也跟得上。”

秦雪光听这俩菜名,就馋得直咽口水!红艳艳的番茄浓汤裹着软烂的牛腩,再配上吸满肉汁的香菇,这画面在脑子里一过,她再也忍不住了,连声催促,“这俩好!就做这个,你快去准备,一会我就帮田姨把桌子收拾出来。”

沈砚和田桂芳看着她这副馋样,忍不住乐了。

“行,我这就去,幸亏我在地窖存了不少东西,要不食材还不够呢。”沈砚找了个借口,从抽屉里摸出钥匙,转身出了里屋。

来到后院,沈砚掀开地窖的盖板,顺着木梯爬了下去。

地窖里透着股土腥味,沈砚唤出系统兑换库,这段时间铺子的生意火爆,声望值早就攒了不少,他心念一动,原本空荡荡的竹筐里凭空多出一堆顶级尖货。

一块上好的牛腩,几个熟透的番茄,一只处理干净的走地鸡,外加一小袋香菇。

沈砚把食材装进布袋,拎着出了地窖,随后重新锁好盖板。

回到厨房,他利索地开始备菜,干香菇扔进大海碗,兑上温水加一勺白糖快速泡发,随后在案板上将带着白色筋膜的牛腩切成两指宽的方块,在把肉块直接扔进冷水盆,用力抓洗两遍,逼净里面的血水。

走地鸡改刀剁成小块,放在一旁备用,番茄在顶上划

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