就恨不得赶紧回府躺在床上吃香喝辣。
话说木槿带着花大郎，花大郎背着背篓，回了莫府后，打开锅盖一看肉的状态，已经可以了，就将肉捡从锅里起来了。
“像这样就可以了，一般也就一个时辰一刻钟差不多，你们若不会判断，就看时间就行。”
“只是要注意，第一次加水要足足的，中间不能再加水，也不能断火。”木槿叮嘱两个厨娘道。
两个厨娘连连点头，眼睛都不眨一下，上一次学山药菜，这段时间在府里可是出尽了风头，府里的主子们谁不夸一句好手艺。
见两人学得认真，木槿满意的继续教授说：“接下来就是最重要的，咱们要把肉全部顺着纹路撕成细小的丝，一定要细小，必须用手撕，不能用刀切。”
“将撕好的肉丝放入锅中，淋上料汁，料汁用酱油，五香粉调匀，用小火炒制，炒制过程中，部分水分会蒸发，颜色会逐渐变深。炒制约摸3分钟左右，肉丝会变得蓬松。”
“这时候将肉丝盛出来，放进袋子里捏碎就好了，这样做出来的肉松放在罐子里，保存的时间还挺长。”木槿把做肉松的过程详细的讲了一遍。
想了想，又说：“其实，我家调料少，莫府家大业大，调料也多，可以让厨师适当的添一点别的调料，尤其是加一点点的糖，味道更好。”
之前做肉松的时候，她也想放一点糖的，可是把家里翻了一个底朝天，她娘才给她说家里没有糖，她才放弃了加糖。
木槿又想了想，自认为没什么遗漏的地方，只想快点结束，赶紧把钱拿到手才是正理。
两个厨娘又用剩下的肉在木槿的指导下做了一遍，听了木槿的建议加了一些调料和糖，味道竟然比第一次做出来的更加香浓。
两个厨娘脸上笑意更浓，连连向木槿道谢，她们两人都能想到凭借这道菜赢得府里众多主子的夸赞和赏赐的景象。
凭借山药菜和这一次的肉松，她们绝对能在府里站稳脚跟，原来他们两人是莫家到了镇上后从县城采买回来的，自然比不上莫家的老人。
没想到柳暗花明又一村，竟然让她们捡到了这么一个漏，当时莫管家找人学菜，厨房里的人看是个穿得破破烂烂的农女，都不愿意学，两人被排挤得无事可干，才被莫管家挑去学，现在所有的人都
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