张家乐从口袋里掏出来一沓钱，点出四张大黑十，豪气的拍在柜台上。
那时候一张烤鸭票可以顶四块钱，用票的话，四块钱一只，没票的话，八块钱一只。
票都是按日子发的，一个月都不见得能有一张。
张家乐就算有，也不见得能一下子拿出来那么多张，更何况，张家乐也没有，那就只能全部用钱来买了。
咱是谁，咱可是张家乐，咱不差钱。
“好勒。
女服务员满脸笑容收好钱，亲切地说道：
“您先找个地方坐下等一会，等你的菜好了，我给你送过去。”
你看看现在服务员的态度，那里还有刚才那副爱答不理的样子。
谁要再说这年头服务员的态度有问题，张家乐肯定会辩驳一句说：
“不是人家服务态度不好，而是你的钱没有给够。”
“那就麻烦你了。”
张家乐笑着回复，随后找了一个座位坐了下来。
不到十分钟，就看到女服务员端着一个盘子走了过来，将上面的东西一一放到桌子上。
一盘片好的烤鸭片，一盘香菇笋片，一盘白水鱼，一盘盐水鸭肝。
一同送过来的还有一碟子切好的葱丝，一小碗甜面酱和一盘荷叶饼。
香菇笋片油亮亮的，白水鱼里面的配菜也不少，盐水鸭肝更是装的满满的，荷叶饼一斤只多不少。
果然自己刚才的大白兔奶糖没有白给，这不就体现出来了。
“您先用着，等鸭架汤好了，我再给你端过来。”
直到离开，女服务员脸上一直都堆着笑容。
张家乐还是刚穿越来的时候吃过一回烤鸭，只不过当时手头比较紧，只点了一只烤鸭尝了尝味，也没有心情好好的品尝。
这会有闲还有钱，当然要好好研究研究了。
全聚德片烤鸭的手法还是十分讲究的，一般都是在出炉的十分钟之内就要片好。
最好的刀工师傅要能片到一百零八片，不过能片到九十片以上也算及格了。
片出来的烤鸭片要求片片带皮，薄但不能碎，这也是之后全聚德能在后世闻名国际的原因。
不但国人去京城旅游的时候要去打卡一番，就连国际友人来到华国
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