下班后，张家乐从菜市场路过的时候，看到一大圈的人围在一起。
有着国人尿性的张家乐，服从天性挤进了人群。
没想到今天运气爆表，居然还碰上好东西了。
原来是北郊的一个生产队的母牛因为难产死了，被生产队拉来市场卖。
看样子也是刚到，各个部位的肉都还有，这都给他挑花眼了。
前胸，肋条，腰脊，牛腱子，牛腩，小排……哪哪都感觉香的不行。
思量老半天最后决定，牛里脊和牛腱子，牛肋条，各买上五斤。
牛里脊可以做香芹牛肉，黑椒牛柳，干炒牛河，水煮牛肉……数都数不过来。
牛腱子就更不用说了，一个卤牛肉就能香死个人，更重要的是，还能做成牛肉干。
在这个零食匮乏的时代，牛肉干是多么牛逼的存在。
现在很多东西都可以在黑市买到，但是像什么大白兔奶糖啊，桃酥之类的还只能在供销社凭票购买。
自己要是做出来点牛肉干，送人或者自己解馋都是非常好的。
一想到纹理分明，口齿声香，鲜香扑鼻的牛肉干，张家乐的口水就有些泛滥了。
回到四合院，在空间里面又忙活打大半夜，才洗洗睡了。
次日一早，七点的钟声还未响起，张家乐还在被窝里面和周公相会。
就听见院子里传来一声尖锐的嚎叫声：“哎呦，我的胳膊。”
接着便是贾张氏高声的嚎叫：“哎呀，我的乖孙啊，你这是怎么了？”
“这是哪个王八蛋干的，断子绝孙的玩意，大晚上的搁穿堂里面撒尿，怎么不尿到自家的炕头上，都过来看看啊，看看是哪个缺德玩意干的好事，把我家乖孙的胳膊都给摔折了，王八蛋的玩意，别让我知道是谁。”
“畜生不如的东西，别让我给逮住了，瞧把我乖孙给摔得，哎呦，心疼死我了，狗日的玩意，我诅咒你全家不得好死。”
张家乐捂着脑袋想继续和周公聊家常，奈何贾张氏的声音穿透力太强，棉被都挡不住。
他只能无奈的起身，穿上棉袄走了出去，既然躲不过去，不如去瞧个热闹。
因为这两天下大雪，四合院众邻居起的都挺早，大家都不想迟
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