为了配合颜青的酒楼生意，乔疏利用跟辛奶奶见面的机会，查找学习把豆腐做成油豆腐，豆腐皮，豆腐乳的方法，钻研白豆腐的多种吃法。
一切都是理论，乔疏带着方四娘吴莲埋头厨房捣鼓起来。
谢成李冬刘明分工明确。
李冬下到附近购买黄豆。谢成刘明忙着泡豆磨豆煮豆浆。
关键的一步点卤水就是乔疏的专职。这不怪她自私，任何时代，有钱才是王道。
最后由谢成刘明把凝固的豆浆舀进木格定型压成块状。时间一到，就可以用刀划成大小均匀的小型方块。
谢成刘明做的很认真，那小型方块在他们手中似乎是艺术品，小心翼翼。
一板板大小均匀的小型方块白豆腐送进福堂酒楼的厨房。
颜青召集厨师实验乔疏说的每一种吃法，然后启发他们发挥自己的才能想出更多的吃法
接下来，福堂酒楼的厨房也热火朝天。
麻辣豆腐，油豆腐炖红烧肉，豆腐皮炒肉……光是用豆腐做出来的菜就有几十道。
而且价格公道，不算太贵！
乔疏把自己的豆腐卖价在本钱的基础上翻两倍。油豆腐因为需要进行再加工，而且还耗费油，卖价在本钱的基础上翻了三倍。豆腐皮也是。
豆腐乳在罐子里保存了一段时间后，也可以开封食用了。两斤重的豆腐乳卖到了一百文一罐。
看着乔疏输送过来的各种品种，颜青惊喜中汗颜。亏他还想把人家的秘方用一千两银子买下来，如今看这发展趋势，一万两人家都不会卖！
颜青的酒楼装修漂亮，本来就吸引了不少眼球，又推出三天进门吃喝打折的活动。
一时之间，来福堂酒楼吃饭的人络绎不绝，把兴盛酒楼的客人都抢光了。
到过福堂酒楼吃饭的客人对豆腐做成的菜品赞赏不已。尤其是店里赠送的那几坨豆腐乳，味道别具一格。他们纷纷向小二打听，小二糊弄不过去，只说是自家厨师做出来的，不对外出售。
白花花的银子流进了福堂酒楼。
颜青不再往县里去照看他那几个运作稳定的老酒楼，只留在青州坐镇。
他的眼里除了进到自己钱袋子里白花花的银子就是乔疏最美了。
在酒楼里招呼他的生意之外，总要抽出一点时间到宅子里来找乔疏，询问今日又帮
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