何大清正听得高兴呢，冷不丁的被何雨柱点名，吓了一跳：“炒菜怎么才艺表演？”
“用嘴炒就行呗。”
何雨柱在大家不解的目光中，说道：“炒菜怎么炒才能炒出色香味俱全，您给我们描述描述，您在丰泽园做了那么多年菜，还从来没吃过丰泽园的佳肴呢。”
一开始，何大清不会讲，但慢慢经过何雨柱的点拨，何大清直接讲了一段葱烧海参。
讲到开心的时候，顺便把丰泽园大厨宁愿把手伸进油锅里也不肯把这道菜做法告诉日本人的光辉事迹……赢得了在场所有人的热烈掌声，然后大家就开始痛斥日本人的恶行，何雨柱听得恨不能拿菜刀剁了小日本。
打小鬼子，放在任何时代，都不允许过时！
……
好好地大年三十晚上的文艺汇演，后半段直接成了何大清的才艺表演，一直到深夜，大家品尝着通天鱼翅的美味睡去。
通天鱼翅到底啥味，竟然能称之为通天？
何雨柱没觉得老饭馆里的菜有啥好，横竖不就是个菜嘛，自己吃预制菜也就那样，能吃饱肚子就行。
但得能吃的下去，像田钢蛋吃的原味的卤煮那就算了。
晚上很晚了，何大清坚持要回家，何雨柱只能跟随，田枣等人也跟着一起各回各家，这也正合了何雨柱的心意，不能接触太多，万一自己做过的事情被张一夫他们知道，难保他们不会产生其他联想。
一路有惊无险的回家，何雨柱躺在床上却睡不着。
今天过年，明天大年初一……到了大年初三，先头部队就要进城了，然后在二月三号又是正式入城。
自己来到北平城，也快一年的时间了。
想想自己在这一年攒下来的家底，何雨柱也算满意。
不是啥大富大贵，只是为三十年后的自己打下了坚实基础。
最关键的是，自己在95号院以及青云胡同、蓑衣胡同这些邻里街坊心中，成了赛孟尝一样的人物。
连贾张氏那样的老泼妇都能帮，其他人他肯定也会帮。
换成以后得何雨柱，他不会喜欢什么名声，讲究一个落袋为安，这种想法在八十年后行，但现在不行。
在法治尚未健全的时代，人治才是主流；在没有普及律法的年代，好名
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