那盛大的最后一幕，就是可遇而不可求的botafumeiro仪式——巨大的熏香炉在教堂内部摆动。
Botafumeiro是世界上最大的香炉之一，1851年由西班牙金匠JoséLosada铸造，里层是黄铜和青铜合金，外面渡上一层仅有20微米厚的银，有闪亮的金属光泽。重80KG，高1.6米，荡起来的高度达到21米，左右振幅65米，弧度最大可达82度，时速达68公里，一般来说会荡17个来回，需时80秒。每次仪式需要40kg的木炭，成本250欧！
平时，Botafumeiro陈列在大教堂的图书馆里面，重要日子才会启用。而吊着大香炉的绳索也相当厉害，滑轮装置在大教堂十字翼的中央顶部，也就是大教堂的穹顶，1604年启用至今。绳索本身就根据实际的磨损程度来更换，目前正在使用的已经有20年了。在大香炉的顶部，绳索打上几个精巧又坚固的结，以确保不发生意外。
因为botafumeiro只会在特别的节日才会进行，平日里只有遇到有人专门捐赠才会表演，价格很昂贵。所以大家之前一直在揣测能不能看到。当8个司香Tiraboleiros和熏香炉出现的时候，朝圣者们都不约而同的发出小声惊呼，觉得无比幸运。
巨型的熏香炉从空中缓缓下降，牧师把里面的木炭和焚香点燃，随着烟雾的飘散，往教堂十字翼的一边轻轻一推，伴随着空旷的回声韵律，大香炉划出一道轻微的弧线，8位教士合力拉动绳索，香炉划出越来越大的弧度，直到抵达一定的高度，绳索被用力一拉，香炉在原先运动的轨迹上猛然上升，在势能的带动下更快更高地在十字翼之间来回翱翔，烟雾充满了整个内堂，炭灰漫天飞散，最后轻轻落在每一位朝圣者的头顶，似乎就像主在轻抚信徒们的发梢，绝对是圣地亚哥大教堂的神圣时刻！
澳洲大叔明显很有经验的带着大家提前占了Azabachería和Praterias两个门之间的甬道，熏烟壶正好能从他们的头顶飞过。整个过程大概6-7分钟，随后和身边一起走过Camino的小伙伴们紧紧拥抱
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