，相比较毛熊肉联厂的全机械式屠宰，以及京城肉联厂众多设备的配合，他们这儿的工人们还在用着传统的屠宰技艺，就是悬挂的流水线挺先进，其他的都跟普通肉联厂没区别。
这个不用学。
许强有些不好意思的解释道：“其实吧，我们技术部也在抓紧研发，致昏、放血、烫毛、开膛、劈半的设备也初步成型了，正在跟毛熊专家们学习。”
他们原先也有机械式屠宰设备，但是随着侵占者离开，老式设备基本都被带走，带不走的也都坏的七七八八。
王建国来到他们的技术部逛了一圈，怎么说呢，如果京城肉联厂的设备等级是5.0，那么他们的最多也就是1.0的状态，简约落后。
不然的话，他们也不会延续传统的青岛剥皮法，而是用上了剥皮机。
“王建国同志，我跟你们厂长打过招呼，等你考察结束回去，他就会给工程部打报告，争取让咱们厂子也用上你的自动剥猪皮机。”许强尴尬的笑着。
走出技术部，来到大冷库，许强的气势又回来了些。
里面整齐排列着一摞摞的白条肉，冷冻储存，随后就会按照计划进行分配，猪肉和副产品（如头、蹄、内脏等）会通过副食品商店或单位食堂等渠道，供应给青岛市居民和机关单位。
至于猪皮等具有经济价值的货物，则是会专门收集起来，出口赚取外汇。
浏览完一圈，王建国最后来到了他们专门做副产品的车间里，一遍观摩，一遍偷偷的抄……不，学习起来。
自家京城肉联厂的副产品目前也就是只有猪皮一个拿的出手，通过自动剥皮机产出，但大部分都是直接出手卖给商业部或者外贸部，太过于原始，价格自然就低，要是能够进行一定的精细加工，产出的价值肯定会更高。
瞧见王建国如此感兴趣，许强也就简单的介绍了下他们的副产品的处理经验。
他们拢共有好几款产品，一是皮革类，二是动物油类，三是饲料类。
皮革类很好理解，就是把猪皮扒下来，送到专门制革车间里处理，现在他们还开始了牛皮以及羊皮的探索。
好东西，学了！
动物油类便是把大量的猪肥膘，板油炼化成可食用的猪油，以及工业油，他们的炼油设备还是传统老式的德式设备，器型笨重，产量较低，
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