?”
周清晏颔首道:“确实挺不错,肉质紧实又不柴,比寻常野禽更润口。”
周清禾轻笑一声道:“可不是!这竹鼠啃嫩竹长大,肉里都带点清甜味,比家鼠强十倍!”
戈壁风沙里长大的沙鼠皮薄肉紧,炭火炙烤后焦香扑鼻,咬开是干爽的精肉,咸香入味,越嚼越有野味。
“沙鼠肉够劲道!耐嚼,赶路吃最顶饿!”
再尝田鼠肉,肉质偏肥嫩,焖在肉汤里吸足了菌子与葱香,软嫩多汁,配馕吃正好。
“田鼠肥润,吸了汤汁更鲜,比竹鼠多几分谷香。”顾思年点了点头。
黄鼠个头小巧,肉极细嫩,蒸后淋上胡麻酱汁,入口滑嫩。
“这黄鼠更嫩,像嫩兔似的,老人小孩都能吃!”
最后一碟是跳鼠肉,干煸后香酥入骨,连骨头都炸得酥脆,嚼着满口焦香。
“跳鼠别看小,煸完香得很,下酒绝了!”这大堂的食客也纷纷说道。
“我还从来没吃过竹鼠呢!这竹鼠肉可真够好吃。”
“我这个好像是黄鼠,味道也不错。”
众人好评声一片,第二天,又有人单独点这些鼠类吃。
他们侠客行的名声也算是传开了。
每个地方都要有自己的特色,这里的鼠类实在是太多,而且都已经开始泛滥了。
周晚晚正好可以大展身手。
这店里的蔬菜和肉很快就不够用了,周晚晚想了想,让人去了裴霜的那些庄子。
刚到裴霜的第一个庄子,就看到一群恶狗冲了出来。
就听到庄子里的那些孩子道:“咬死他们,咬啊!旺财,赶紧给我咬死他们!”
眼看着那些狗就要咬到周晚晚,老槐树出手了,很快那些恶犬全部都挂了起来。
一共20多只恶犬,就像糖葫芦一样,挂在树枝上。
那些孩子吓得哇哇大哭:“怪物啊!有怪物!旺财啊,我的旺财。”
周晚晚看着那些孩子道:“看起来倒是挺像人的,怎么就不干人事呢?”
那孩子吓得抖了抖道:“你给我等着,等我爹出来,一拳打死你。”
就看到有个男人虎背熊腰,从庄子里冲了出来道:“到底是谁打我儿子?真是活得不耐烦了。”
那男人满脸胡渣,冷冷看着周晚晚,手里还提着个锄头。
二话不说,直接就往周晚晚身上砸来。
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