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都是这么啰嗦。”

。。。

这天,司徒英红又来了,回到家时,只见她和秦锦之两人正忙着烧水退猪毛呢,看来她又拿着好东西来了。

秦语秋笑道:“哦,原来是你们两个,做啥呢?哇,原来是一个大猪头啊,看的挺吓人啊。”

朱曼彤听到是大猪头时,立刻也跑过去看了一下,脸上浮现出笑容,道:“这个好,可以用来卤,那样会更加入味。”

秦墨白脱掉大衣,走了过去,笑道:“来,大嫂,我来干,你们几个等着吃就行了。”

司徒英红笑道:“好,小心点,别脏着衣服了。”

秦锦之让了让,留出一个人的位置给秦墨白,眼看猪头正是等着他们刷干净,后面还有好几道工序等着呢。

秦墨白坐了下来,一手拿过猪头,一手拿过刀来,一下一下的刷,秦锦之见状,笑了笑,道:“可以啊,老二这姿势,看来可以去卖卤肉了。”

猪头的耳根绒毛比较难去,秦墨白用了好几根火柴,特意放在里面,然后一起点燃,才把那里的绒毛去掉。

刷干净之后,整个猪头,便摆到了案板上,秦墨白操起刀,立马将它劈成2半,猪脑取了出来,这可是好东西,可不能浪费。

剩下的丢进水里浸泡,加入盐和白酒,去腥增香,然后他又去处理猪脑了,去除掉表面上裹着的血膜和筋膜后,便放姜、葱和白酒,也是去腥增香。

这时,秦墨白站了起来,猪脑要泡水20分钟,猪头要泡水2个小时,他走到房间,一看心里拔凉拔凉的,她们三个正在凑在一起,啃着瓜子,聊的不亦乐乎。

秦锦之笑道:“怎么样,看到之后,有没有要撞墙的感觉?”

秦墨白感慨一声,道:“大哥,我再也不催你结婚了,保证。”

秦锦之哈哈大笑道:“晚了,你现在这个样子,到时像个怨夫,小心不要给朱曼彤看见了,到时候你跑都没地方跑。”

秦墨白摇摇头,坐在一旁,不说话,而秦锦之去厨房烧开水了。

卤制猪头的时候,秦墨白还特意割了猪耳朵下来,又将口条取了出来,这两样卤制的时长有所不同。

今天的晚饭有点晚,不过饭菜确实很丰盛,有卤制猪头肉,有麻辣猪脑,还有特意制作的口条,再加上一个水煮萝卜,吃得

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