鱼刺、鱼骨都要分开。
还有中间分好的肉，把它切成薄片，放在一边。
用生姜丝、盐、鸡蛋、面粉稍微抓匀一下，放在一旁备用就行了。”
卢师傅一听，没想到这鱼从切到调料有这么多讲究。
赶忙说道：“贵人，这腌鱼的话还是您来吧，我怕等会料放多放少，影响了口味。”
黄雨梦一听，想着这样也好，便应道：“好的，大哥，那你切好了喊我一声。”
“好的，贵人，那您去忙吧。”卢师傅恭敬地应道。
黄雨梦点了点头，这才赶忙将手里装着蒜蓉酱、筷子和勺子的东西拿到了后院。
她走到烤炉旁，将手里的东西放在一个小凳子上。
沈风玲这时正好转头，看到碗里装着蒜蓉酱。
随即，用鼻子凑近闻了一下，立刻被那香气吸引，笑着说道：“雨梦妹妹，你调的这个料好香啊！”
黄雨梦听后，笑着回应：“这蒜炸过以后就是这样子的香味。
等会茄子烤软后，从中间把它划开，把这料涂在上面，就可以吃了。”
沈风玲听后赶忙用力点头，满脸期待。
黄二虎这时看着烤炉里的明火快灭了，转头开口问道：“三妹，你看，现在能烤了吗？”
黄雨梦听后，仔细看了看底下的炭火，想着也差不多了。
便笑着说道：“二哥，那就先把茄子都放在这个架子上烤着吧，等皮烤软后再翻面。”