。”
黄雨梦听后，点了点头。
拿起一旁洗好的姜，先把它切成姜丝。
切好后，放入排骨中，又撒上盐和酱油，手指灵活地抓拌起来。
不一会儿，排骨上面均匀的染上了酱油的颜色
腌好排骨后，饭也快熟了。
黄雨梦赶忙打开锅盖，用筷子在饭面上戳了些气孔，再将腌好的排骨均匀地铺在米饭上，轻轻盖上锅盖。
而后，又切了些野葱放在一旁备用。
陈氏见状，将锅中的火稍微调小了些，说道：“三妮，上次娘看你弄那个猪头要用火烧，娘在这儿看着米饭，就先烧一下。”
黄雨梦一听，想起还买了猪蹄，赶忙从旁边的筐子里提出猪头，递向陈氏：“娘，给您。”
随后，又叮嘱道：“娘，您把猪头上面多余的绒毛烧掉就行，我来烧这个猪蹄。”
陈氏拿起猪头，放在火上烧起来，嘴里念叨着：“三妮啊，你咋还买了猪蹄？那都是骨头，没多少肉。”
黄雨梦一边处理猪蹄，一边笑着解释：“娘，这猪蹄虽说肉不多，可做出来可香啦。”
陈氏听后，心里想着，三妮怎么好了后？净喜欢啃骨头。
但见闺女喜欢，也就由着她了，便笑着应道：“行，等做出来娘也尝尝。”
不多时，两人便将猪头和猪蹄都烤好了。
陈氏拎着猪头说道：“三妮，你拿上刀，娘这就把它洗出来。”
“好的，娘。”
两人在井边忙碌起来，黄雨梦先将猪头上的骨头剔除。
陈氏在一旁看着，有些心疼地说：“三妮啊，这骨头咋都不要了？”
黄雨梦手上动作不停，解释道：“娘，这猪头里的软骨头要是不剔掉，煮出来会很腥，得剔干净些。”
陈氏似懂非懂地点点头。
处理完骨头，黄雨梦准备把猪头砍开，奈何手中的刀太小，有些吃力。
陈氏见状，说道：“三妮，我去拿柴刀来。”
黄雨梦点了点头：“好的，娘，这刀太小，不好劈骨头。”
陈氏取来柴刀，将猪头稳稳放好，用力几下便将其劈开。
黄雨梦看猪头劈开后，出声说：“娘，把这猪脚也劈开，这样卤的时候容易入味。”
陈氏听后，照做，两人将猪头和猪脚都处理好后，便把它们泡在水里。
返回灶房，陈氏闻到一股糊味，赶忙打开锅，着急地说：“三妮，这饭有些糊了。”
黄雨梦
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