草，垫在锅的两个耳朵上，然后小心翼翼地端了起来。
黄雨梦在一旁提醒道：“大伯，小心烫到。”
黄大树端起锅，笑着说：“没事的，三妮，你大伯我皮糙肉厚，不怕烫。”
陈氏一见黄大树出了院门。
便走到黄雨梦面前，一脸心疼地说道：“三妮呀，这个猪头汤可是好东西啊，你怎么想要倒掉呢。”
黄雨梦听后，一时也不知道该怎么回答。
在现代自己煮排骨之类的都要先过一下水，这水自然是倒掉的。
可现在穿越到了古代，她也明白过完水的，猪头汤对大家来说，那可都是难得的油水。
犹豫了一下，说道：“娘，那下次你想喝，我再买猪头回来煮，多煮一会儿。”
刚刚那个猪头就是水一开。我就捞上来了，没什么油水的。
陈氏听了，说道：“三妮啊，娘也不是说你，就是觉得倒掉怪心疼的。”
黄雨梦说道：“娘，我知道了。”
陈氏点了点头，又问道：“三妮，晚上你想吃什么饭？娘来做你。”
黄雨梦想了一下，这凉拌猪耳朵配米饭那是再好不过了。
于是说道：“娘你煮点饭吧。我来烧菜。”
“好，娘这就去煮饭。”陈氏应道。
黄雨梦从小篮子里拿出，洗好的一大把野葱，拿到砧板上，切成小段。
又切了一些姜蒜，放在一旁备用。
随后，她开始切猪耳朵和猪舌头。
切完后，黄雨梦看着切好的这些，心想这点好像不够家里人吃的。
随后，想了一下，把整个猪头骨头都拆了下来，把拆下来的猪头肉也切成了均匀的薄片。
随后，她找来了一个盆，心里想着也别炒猪舌了，放在一起凉拌味道肯定也不错。
接着，她先往盆里倒入适量的盐跟酱油。
又把小炒锅拿了出来，放在灶上，往里面倒上油。
把姜放进锅里炒了一下，趁着油还没热，赶忙将切好的野葱和蒜均匀地铺在了切好的猪头肉上。
等油热之后，她端起锅，将热油“刺啦”一声浇在了上面。
瞬间，浓郁的葱香味就冒了出来。
黄雨梦放下锅后，拿起筷子开始搅拌起来。
搅拌均匀后，她夹了一块放进嘴里尝了尝，忍不住赞道：就二个字，“好吃。”
就是缺少点什么调料，要是调料齐全，肯定会更美味。
这么想着，她又赶忙夹了一块肉，然
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