旁问道：“三妮呀！你知道这锅怎么开吗？”
黄雨梦正将酒曲用水化开，听到黄二树的询问，出声回应：“爹，等一下，我马上过来。”
“娘，你去拿一个豆腐的架子过来。”
陈氏应了声，快步从院子里将豆腐架子拿了过来。
黄雨梦把炒好的豆腐渣倒在豆腐架子里：“娘，你看这是化开的酒曲，把它均匀地拌在里面，最后压上盖子。”
放置三天后，再把它切开晾晒干，就成豆渣干了，炒菜也很好吃。
陈氏在一旁目不转睛地看着，随后点头说道：“娘知道了。”
黄雨梦点了点头：“娘，这还有糯米，等会我再教你。”
说完，她走到院子里。
“爹，要先用清水多洗一下，把里面的杂质清洗掉，再放在热火上烧，烧到锅中有蓝色的光圈。”
再在锅中放上猪油，用刷子不停的刷一会，锅就开好了。
黄二树点了点头。
黄雨梦心里想着：这大锅得配个大点的灶才行。
“爹，你们下午要不然支一个灶吧？不然的话，这个锅没办法放在灶房里烧啊。”
黄二树回应着：“爹在你买完锅的时候就想好了，在灶房的那个边上支两个大锅灶。”
“那好的，爹你先忙，我去帮娘。”
黄雨梦回到灶房，陈氏这时已经将酒曲拌在了豆渣里：“三妮，你看是不是这样子？”
“娘，就是这样子的，再把它压上就好了。”
黄雨梦看着糯米：“娘，这个糯米要跟豆渣一起炒，还有，家里有没有芝麻啊？”
陈氏点了点头：“家里有一小把，这个是去年在别人地里捡的，想着今年再捡一些，拿到县上换点油。”
随后，陈氏去房间翻箱倒柜，将那一小把芝麻找了出来，拿了过来。
黄雨梦看着陈氏手中的芝麻，数量不多：“娘，你把它洗一下，等会放在锅里。”
说完，就把糯米、盐一起放在了锅中的豆渣里，开始翻炒。
陈氏将洗好的芝麻也放进了锅里。
不一会儿，糯米渐渐变得微黄。
“娘，这样就炒好了。”
陈氏用手捏了一点，疑惑道：“三妮啊，这怎么黏黏的？”
“娘，就是这样子的，我们把它捏成一小块一小块的，然后再放在锅里面蒸熟，就可以放在外面晒了。
晒得差不多后，就可以把它切成一片片的，再晾晒干，就成了豆渣米
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