强巡查,汛期前做个预案。不说是洪水,只说是预防性措施。”
江岷略松一口气,“这样稳妥一些。”
晚上,小小的宿舍,灶火正旺。
顾清如站在灶台边缘,切着肉,肉被切成厚薄均匀的肉片,每一片都带着漂亮的雪花纹。
热好锅,倒上一点点油,葱花下锅,“刺啦”一声,再撒两段干辣椒,辣香混着荤油味猛地炸开,整间屋子都像被这口气儿提了起来。
郭庆仪蹲在灶口添柴火,眼睛盯着锅,喉头不自觉地动了动。
这段时间在营部,她的生活水平直线下降,也是好久没吃肉了。
“快,把土豆和粉条准备好。”顾清如头也不抬,手腕一抖,肉片全滑进锅里,滋啦作响,肥肉渐渐卷边,油星子跳起来,在昏黄的煤油灯下闪着金光。
郭庆仪赶紧把泡软的粉条和切好的土豆块捧过来。
顾清如一手接过,一手用铲子翻炒,接着淋酱油、点醋,加热水没过食材,盖上黑铁锅盖,转小火慢炖。
锅里咕嘟咕嘟地响起来,蒸汽从锅沿缝里钻出,香味一层层往外推。
不多时,两人坐在小木桌旁,一碗炖菜,两个粗面馍,吃得额头冒汗,指尖发油。郭庆仪一边吃一边含糊不清地说:“清如,你手艺也太好了,这肉炖得,绝了!”