肪，像一层半透明的纱。
古丽主动抓起顾清如的手，把木刀塞进她掌心：“你试试！”
顾清如握着木刀接过皮子，只是刀尖刚碰到皮子就飘了，力道轻得像在描花。
古丽噗嗤笑了，从背后握住她的手带劲：“用腕力！当是在削土豆皮！”
刀锋终于吃进脂肪层，刮出“沙沙”的声响。
陈梁山也好奇的接过皮子，刮了起来，几次之后才掌握技巧。
见两人都学会了，古丽收回皮子挂好，继续道，
“刮干净后，皮子浸在酸奶桶里，压上石块，泡上个三天。酸奶里面还可以加一些苦豆草，防虫，或者沙棘汁，增强韧性。”
“最后一步最要紧，”古丽指向毡房外的木架，“皮子泡软以后，要绷紧阴干，不能晒，晒了的皮子比馕还硬！”
她说完这些，陈梁山就哈哈的大笑起来。
陈梁山和顾清如记下这些皮子硝制的步骤，“谢谢您教我们硝制。”
古丽摆摆手，眼角的皱纹舒展开来：“这不算什么，你们救了羊，就是救了我们的日子。”