连连点头说好,“经理你放心,放一百个心,这次我肯定不乱改,做出来的不会是苦的了。”
等经理出了厨房,他才擦了一把额头上的汗。
乔穗这个贱人,居然敢用假配方耍他。
果真是个不安分的狐狸精,心眼子比莲藕还多。
唐卫华一边暗骂着乔穗,一边在脑子里回忆着那份配方。
虽然他确实不懂怎么配卤料,但作为厨师,他还是对香料有所了解的。
细细想了一会儿,他就找出了几样不太对劲的香料。
丁香和草果,这两样的比例也不对。放的太多了,难怪那么苦。
唐卫华把配方调整了一番,然后按照新的配方重新熬制卤汤。
这一次他谨慎多了,熬好了卤汤就先尝了尝味道。
还行,不苦,就是没有那么滋味浓郁咸香十足。
不过唐卫华也无所谓,只要味道不苦就行了。
他又往里面放各种食材,等着卤制完成。
卤好的时候,已是下午四点。
唐卫华捞了一块卤肉和一些素菜出来,切好了尝味道。
其实味道还行,就是有一点淡,不足以令人惊艳。
而且吃着,像是红烧的,却又没有红烧的特殊滋味。
唐卫华还是有点心虚,想着该怎么应对经理才好。
幸运的是,他刚把食材卤好,正巧经理家里有急事走了。
所以他不用把卤菜给别人尝味道,等着晚上客人来点,卖出去给客人就行。
反正客人们都没吃过卤菜,也不知道是什么味道。
这样的卤菜,足以应付了。
到晚上饭点了,又有一些客人点了卤菜。
这一回,送上桌的卤菜没再被客人说苦,只不过也没让客人觉得多喜欢。
大家都只吃了个新鲜劲儿,而且这个年代都珍惜粮食,一个个的还是把卤菜全吃完了。
不过他们都想着,下次不会再点了。
只可惜他们的想法不被金光饭店的服务员们知晓,服务员们发现卤菜都吃光了,还以为是唐卫华做的卤菜美味。
第二天经理来的时候,问服务员们昨晚的情况,得知不少人点了卤菜还吃光了,也没人再说卤菜苦。
顿时就放下了心,
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