，直接裹上面粉炸一炸，就这样拿着吃就好。
“行啊，刚刚还在想家里没油了，这不张哥又拿来不少油，炸鱼……”
许友庆倒也痛快，油炸的小鱼不腥，还特别酥脆，想一想口水都流出来了。
天气凉了后，许友庆家里有刚腌的腌菜，张建国主厨，把煎的酥黄的大鲫鱼，里面加了一些酸菜和豆腐。
直接用炖钵装着，再加了一些火炭煮着。
剩下的小杂鱼，腌好弄干净后，裹上一层面粉，面粉里还加了几个鸡蛋以及调料。
等油锅烧好后，下锅先用大火，再用小火油炸。
鱼本来就鲜，这用上油锅炸，那味道一下子就上来了，几乎整个村都可以闻到鱼香味儿。
不少人都流口水，顺着那香味儿四处找，才想起来是许友庆家。
也有人家耐不住馋，也拿着网兜去抓鱼了。
只是更多的人家，只是暗自咽了一下口水，鱼太费油了，要是做不好还腥。
有些人家舍不得油，也就不乐意吃鱼了。
觉得鱼有啥好吃的，没有大肥肉好吃，那种油膘越厚的肥肉越美味。