里虽然每人都有地，粮食产量也多，但是交了公粮，剩下的粮食也卖不了几个钱。
如今也不用像以前那样，需要每天上工，农闲的时候，村里人不是打牌赌博，就是闲逛到处嚼舌根子。
村长就想把农闲的时间利用起来，让村民们做点事，赚点外快。
宋时锦说：“做小吃投入少，来钱快，乡亲们若是不怕吃苦，去镇上的工厂门口卖早餐，油条馒头包子都可以。
不想辛苦起早的，就弄一个小推车，晚上去做烧烤炸串，我在京市就开了一条小吃街，生意很不错，如果村民们想做，我可以给大家培训。”
听到宋时锦也做这个生意，村长当即就决定跟着她的步伐。
回去后通知全体村民，明天到大队部来学习。
……
接下来的时间里，宋时锦在大队部培训大家做烧烤，做炸串，酱料和各种烧烤料，操作过程很简单，万物皆可烤，可炸，大家很快就上手。
另外宋时锦还教大家做关东煮，手抓饼、鸡蛋灌饼，凉皮，等等。
村里周姓族人也想学，悄悄趴在大队部的窗户上偷听教学。
宋时锦看到了，并没有撵他们走。