加花瓣的话,还好看呢……”
但她很快又冷静下来,看向陈晚星:“姐姐,你说的这些,真的能做出来吗?听着是很好,可具体怎么配比,怎么处理那些材料,火候如何,师傅怕是也没把握。”
“这就是需要试验的地方了。”陈晚星坦然道,“我也只是提供一些可能的方向。究竟能不能成,哪种搭配最受客人喜欢,需要王师傅一样样去试。
我们可以跟师傅一起商量一下,定几个最感兴趣,也最有可能的方向,让他每样先少做一点。
成功了,自然好,不成功,损失也有限,就当积累经验。”
她看着林薇,语气真诚:“薇儿,这就是我说的共同琢磨,而且……”
她顿了顿,声音里多了几分深意:“这个过程本身,也能让王师傅看到我们的诚意和决心。
况且哪个师傅不愿意多掌握几个方子呀。如果我们愿意承担一些损失,那他肯定也会更愿意动脑筋,尝试新东西。
只是,后续要怎么能让老师傅跟我们一条心,你还是要多琢磨琢磨的,不过这些都是后面要操心的事情了,我们现在的重心肯定还是要放在如果开发出新口味,让铺子生意好起来上面的。”
林薇彻底被说服了。
她原本觉得琢磨新方子是件虚无缥缈,希望渺茫的事,但经陈晚星这么一拆解,竟变得有章可循起来,虽然依旧有很大概率会失败的风险。
“姐姐,我懂了。”林薇用力点头,脸上焕发出一种跃跃欲试的光彩,“我回去就跟师傅好好说,把姐姐的这些想法告诉他,再拨一笔专门的研新银子,让他放心大胆地去试。”
“嗯。”陈晚星欣慰地点头,“不过,口味创新非一日之功,需要耐心反复调试。
眼下我们还是要再想想那些能够更容易快速见效的方法的。”