做烤鸭的师傅是祖传的手艺，这店还是百年老店呢，以前是私人的，后面就挂上了国营店的牌子。”
江洲拉着袁绣进了店，找了一张空桌坐了下来。
店里总共也没几张桌子，人也不多。
“你以前来吃过？”袁绣问。
江洲：“去年来过一次，今天突然就想起来了，想着该带你来尝尝味道。”
和袁绣说完，江洲便去了柜台点餐。
这年头吃烤鸭不便宜，加上酱料软饼一套下来得花个七八块，还得要肉票，在这个普通工人收入三十元左右的年代，不是一般家庭能消费得起的。
烤鸭上得很快，一片片的鸭肉被片儿在盘子里，鸭头鸭爪和鸭架被另外装着也跟着一起端了上来。
袁绣指着鸭架鸭头道：“这个打包带回去，晚上做一个酸萝卜老鸭汤。”
江洲自然说好，怕她没吃过，夹起一块儿鸭肉，沾了酱料，放上葱丝黄瓜丝裹上面饼递给了她。
其实袁绣会吃烤鸭，不仅会吃，还会做，她以前进城打工的那段时间跟着人学过，只是家里没有烤炉，想做也做不了。
“好吃吗？”
袁绣点头，咽下嘴里的鸭肉才道：“味道特别好，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，肥而不腻，还能吃出果木的香气，店里烤鸭的炭火用的肯定是果木烧制的碳，不愧是百年老店，讲究！”
江洲又给她包了一块儿，“你知道的还挺多，连人家烤鸭烧什么碳都知道。”
袁绣眨眨眼，“我听村里那些下乡的知青说的，吃起来的确有一股果木的香气。”
江洲笑了笑：“你们村里的知青还真是天南地北都有啊，你倒是和他们学了不少。”
“嗯……也不一定天南地北都有，也可能他们也是听别人说的，吹牛给咱们村里人听。”
江洲看了她一眼：“还是你厉害，听人家吹牛就能学会那么多地方的特色吃食，对了，烤鸭会吗？”
袁绣：“……不会，想来也不会太难吧，做出来应该不难，做好吃估计就得费点儿功夫了，听说烤鸭要有炉子，咱们家又没炉子，你问了也白问，我也做不出来呀。”
“没想让你做。想吃我以后再带你来，多吃点儿。”
“我自己来吧，你自己包了自己吃。”
光顾着伺候她了。