主要指的是以酒精作为指标，如果说出酒，白酒比不过黄酒。
更高的烈度，意味著只要喝更少的酒，就能达到普通老百姓需要的目的，比如御寒，比如消遣……至于易于保存，这点就更不用说了。
商品的本质是流通，能够将商品送往更远的地方，就意味著市场越大！
「这酒，应该会比黄酒合算！」
得到吴晔肯定的回答，那上清道人眼睛一亮，他朝著吴晔拱手，转身回去。
众人看他的步履，已经有点摇摇晃晃。
这么猛？
大家瞠目结舌，一时间不擅长喝酒的人，已经不敢试了。
但依然有许多人上前，尝了一下白酒的风味。
有人喜欢，有人不喜，众人的评价不一，但大多数人都认可，作为一种烈酒，吴晔的蒸馏酒技术，已经十分成熟。
而且，先生传授蒸馏酒技术的原因，并非造酒。
而是酒精！
酒精消毒，荡秽，而且高度的酒精和白酒，还能当成助燃剂。
当吴晔点燃酒精的时候，人们眼睛一亮。
烧酒这个词，比吴晔的白酒更深入人心了。
这节课，随著吴晔拿出酒精和白酒的成品，气氛被推到最高潮。
其实造酒，只是解剖课的一个部分，吴晔还没有拿出后边的内容。
但人们已经不记得解剖课了，他们更多讨论的是酒，这也是吴晔故意在两节课中穿插一节烧酒课的原因。
当吴晔宣布下课的时候，学生们和道士们，第一时间冲出道观。
他们的金主们，已经捧著银钱，等待买卖他们手中的笔记。
「今天说的，是酿酒？」
许多人还等著吴晔讲什么劲爆的内容，好拿捏吴晔的把柄。
可是当酿酒之术传出来的时候，这些人是失望的。
失望过后，他们对著吴晔口中的白酒，但大家更喜欢叫烧酒的酒类，有了兴趣。
许多人，也嗅到了商机，顾不得给吴晔穿小鞋，开始研究酿酒技术去了。
大宋因为国策相对重商，商品经济十分繁华。
这也造就了宋人和其他朝代的人不同的特质，他们对于商品的流行度，十分敏感。
汴梁不少产业的背后，都有贵人和官员们在掌控。
吴晔的蒸馏酒技术，迅速让他们看到其中的利润。
而吴晔在许多人心中的形象，也短暂
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