这间店面采用的是开放式厨房的设计。
一道半人高的木质吧台，将厨房工作区与顾客用餐区清晰分隔开来。
厨师在里面的一举一动，顾客都能看得一清二楚。
夏目千景坐在吧台前的高脚凳上，目光自然地投向厨房内。
只见店主山下裕次郎正系著围裙，神情异常专注，甚至带著一丝虔诚，在灶台前忙碌著。
他先是将豆腐切成大小均匀的方块，动作小心翼翼。
接著起锅热油，放入花椒和豆瓣酱，浓郁的香气顿时伴随著「滋啦」声升腾而起。
他翻炒肉末，调整火候，每一个步骤都一丝不苟，仿佛在进行某种仪式。
看著对方如此用心地处理食材、掌控火候，夏目千景心中也不免升起几分期待。
能被安藤爷爷曾经认可的老友留下的店面，其味道……究竟会是如何呢？
很快。
两份热气腾腾、盛在白色瓷碗中的麻婆豆腐，被山下裕次郎郑重地端到了两人面前的吧台上。
红艳油亮的酱汁包裹著雪白的豆腐和深色的肉末，翠绿的葱花零星点缀其上，麻辣鲜香的气息扑面而来，色泽。
店主山下裕次郎虽然已经下定决心放弃厨师这条路，转投全职音乐，但对于「麻婆豆腐」这道菜，他内心始终存有一个执念。
那就是……尽自己所能，还原出父亲当年做出的、让老街坊们赞不绝口、甚至让安藤俊夫老先生都时常怀念的那个味道。
因此，即便生意惨澹，他私下里也偶尔会偷偷练习，反复调整。
此刻，看到安藤家的孙女带著朋友专程前来，还点了这道菜，他不由得紧张起来，双手不自觉地握紧了围裙下摆。
眼神里充满了忐忑与期待，紧紧盯著两人的表情。
安藤千鹤与夏目千景看著面前香气四溢、色泽红亮的麻婆豆腐，都暗暗点头。
至少从「色」和「香」两方面来看，相当不错。
两人没有多言，各自拿起勺子。
夏目千景用勺子舀起一小勺混合著酱汁、肉末的豆腐，小心地放在热气腾腾的白米饭上。
然后连同米饭一起送入口中。
瞬间，麻辣辛香的味道在舌尖炸开，豆腐柔软嫩滑，肉末酥香，花椒的麻与辣椒的辣交织得颇为均衡，是一道合格的家常麻婆豆腐味道。
山下裕次郎
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