李昂一边往里走，一边随口报出了几个菜名。
“清汤狮子头，要三分肥七分瘦，汤要吊足八小时的鸡汤，不能见油花。”
“文思豆腐，刀工要密，姜丝要细如发，去腥不去味。”
“最后上一道鸡头米甜汤，要苏州产的，不要干货泡发的。”
老吴跟在后面，听得眼皮直跳。
这几道菜，看着简单，全是考功夫的“功夫菜”。
最关键的是，这口味……太特么像那个姓钱的倔老头了！
进了包厢。
“听雨阁”位于后院最深处，周围种满了竹子，风一吹，沙沙作响。
极为雅致。
李昂看了一眼手表。
下午四点半。
距离约定的六点，还有一个半小时。
他没有坐下休息，而是反手关上了门。
“吴老，麻烦您在门外说句话。”
老吴一愣，“啥？”
“正常音量，说一句‘菜齐了’。”
老吴虽然觉得莫名其妙，但还是退了出去，关上门，喊了一嗓子。
李昂站在包厢正中央，侧耳倾听。
声音很微弱，几乎不可闻。
但他还是皱了皱眉。
走到窗边，检查了一下窗户的密封条。
老化了。
有一条极细的缝隙。
若是外面有人刻意偷听，这道缝就是泄密的口子。
李昂从口袋里掏出随身携带的纸巾，折叠几次，塞进了缝隙里。
再听。
世界彻底安静了。
李昂松了一口气。
今晚要谈的事，关乎江州未来五年的格局，半个字都不能漏出去。
接着是酒。
服务员端上来一坛泥封的黄酒。
“这是店里存了十年的绍兴花雕。”
服务员有些小得意。
李昂伸手摸了摸坛身。
凉的。
“温酒器呢？”
“在准备了。”
“温度控制在多少？”李昂追问。
服务员愣了一下，“大概……四五十度？”
“不行。”
李昂摇摇头，语气不容置疑。
“钱主任胃寒，受不得太热，也受不得太凉。”
“水温控制在38度，入口温润即可。”
“太热了，酒精挥发快，上头，容易乱说话。”
“太凉了，伤胃，喝不尽兴。”
“38度，正好微醺，最适合谈事。”
服务员张大了嘴巴，像是看怪物一样看着李昂。
这人是谁啊？
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