清炒土豆丝。
色泽倒是鲜亮，看起来也挺有食欲。
李昂看着窗口里那个系着围裙，有些手足无措的打菜阿姨，很温和地问了一句。
“阿姨，辛苦了。”
那打菜阿姨被县长突然搭话，紧张得脸都红了。
“不……不辛苦，为学生服务！”
“我问一下。”
李昂指了指她面前那一大盘土豆丝。
“平时给学生们打菜，也是这个分量吗？”
阿姨拿着大勺的手，明显地抖了一下，勺子里的土豆丝都差点洒出来。
她张了张嘴，看了眼不远处拼命使眼色的王校长，结结巴巴地回答。
“是……是的，县长，都……都是这个分量。”
“好。”
李昂点了点头，没再多问。
就在王校长和张怀德都以为这一关要过去的时候。
李昂却突然一转身，朝着食堂后厨的方向走去。
“李县长，后厨油烟大，您……”
王校长想拦，却又不敢真的伸手。
张怀德等人的心，又一次提到了嗓子眼。
后厨。
同样被打扫得一尘不染，所有的厨具都摆放得整整齐齐。
几个厨师穿着干净的白大褂，站成一排，看起来比五星级酒店的后厨还要规范。
李昂看都没看这些。
他穿过灶台，直接走到了后厨角落里的一间小办公室。
那里，放着食堂的采购记录和每日台账。
他随手拿起一本最近的采购单，翻看了两页。
然后，他又拿起了另一本每日菜谱的消耗记录。
跟在后面的食堂经理，一个四十多岁的胖子。
额头上的汗珠已经汇成了小溪，顺着脸颊往下淌。
李昂只是扫了几眼，动作快得像是在翻一本无聊的杂志。
突然，他停了下来。
他用手指点着采购单上的一个数字。
“上周三，你们采购了三百斤猪肉，对吗？”
食堂经理连忙点头哈腰。
“对，对，李县长您看得真仔细。”
李昂又指了指另一本台账。
“但当天的菜谱和食材消耗记录上，只显示用掉了一百二十斤。”
他的声音依旧平稳，却让整个后厨的空气都凝固了。
李昂抬起头，看着脸已经白了的食堂经理。
“剩下的一百八十斤，是自己长腿跑了，还是在仓库里蒸发了？”
食堂经理的腿一软
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