清慢慢挪到厨房门口。
“柱子，练着呢？”何大清问。
“爸，您怎么过来了？不多睡会儿？”傻柱忙擦擦手，扶何大清坐下。
“人老了，觉少。”何大清看着灶台上摆着的几盘菜，“嚯，练了不少啊。我尝尝。”
傻柱赶紧递上筷子。何大清每道菜都尝了一口，仔细品味：“这一盘，咸了，这一盘，鸡肉有点腥，这一盘肉对了，了，但是你看看你扯得面条，什么玩意儿。就这第四盘还像那么回事，但是你的水有点多了，至于最后收汁的时候，有些不够粘稠。”
何大清可没有说的那么委婉，直接就是开大。
傻柱在一边脸都黑了。
接着，何大清便详细讲解起来，从选材到刀工，从火候到调味，一一剖析。父子俩一个教一个学，不知不觉一上午就过去了。
“明天去见你师傅，心里有谱吗？”何大清突然问。
傻柱手上的动作顿了顿：“说实话，没谱。这么多年了，我真不知道该怎么开口。”
“诚心实意地道歉，该跪就跪，该认错就认错。”何大清叹了口气，“当年的事，确实是你不对。你师傅对你多好啊，把看家本领都教给你了，结果你......”
“我知道错了。”傻柱低下头，“这些年我经常想起师傅。那时候年轻气盛，不懂事，更是轻信了易中海的话，现在想想真是后悔。”
“知道后悔就好。”何大清拍拍儿子的肩膀，“明天好好表现，争取你师傅的原谅。咱们老何家的人，错了就得认。”
另一边，何家饭店里已经忙碌起来。
张翠翠一到店里，就看见李秀英、小王等人已经换上了统一的工装，正在打扫卫生。店里整洁明亮，墙上的体检报告格外醒目。
“嫂子来了！”李秀英迎上来，“柱哥怎么样了？”
“好的差不多了，今天在家练菜呢。”张翠翠边说边穿上了工作服，不过他的工作服上面还有明显的类似于工牌的东西，上面写着经理。
“我这段时间也没有来，你们按照雨泽的安排继续忙就行，我今天啊，就是来学习的。”
众人听完老板娘的话，各自忙碌起来。
上午十一点，第一批客人陆续进门。
“老板娘，来一份红焖羊肉，再来个家常豆腐。”
后厨里，马华主厨，刘岚打下手。两人配合默契，出菜速
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