柱来扛。
“私房菜馆？”
“对”
张平安给何大清简单普及了一下前世关于私房菜馆的运作模式。
何大清眼前微微一亮，确实是个好主意，他都六十好几了，不适合快节奏的餐饮服务，这私房菜馆就很不错。
他正好带着小儿子何雨梁，不行再把二弟蔡全无拉过来，再找几个后厨配菜的，完全就够用了。
“成，这主意不错”
“张叔，那我呢？”
“柱子，你还年轻，是主力，我打算盖一栋占地五亩的三层酒店，到时你是主厨”
“五亩地？还三层，这这，，，”
“所以啊柱子，这段时间多找找你的师兄弟，到时后厨可是由你把握的”
“呵呵呵”
“……”何大清一头黑线，这酒店还没盖呢，这傻儿子就先YY上了
“你傻乐啥呢”
“没，没，我高兴”
“何大哥，私房菜就以鲁菜为主，就叫鲁菜园，柱子的则以川菜为主，就叫川菜园”
“好好好，这个可以”
何大清本就是家传鲁菜，谭家菜还是半道儿学的，虽然现在也已经炉火纯青。
何大清现在早已经是一级厨师，只要这个牌子打出去，相信会有很多人愿意高价尝鲜的。
蔡全无，柱子和南易都是三级，阎解成稍弱，也四级了，他们同样也都有各自徒弟，在六七级徘徊。
至于南易，张平安打算等何大清的鲁菜园开业后再拉拢，现在他一家四口都是厨师。
而且他家住房也紧张，相信到时张平安开到的工资他拒绝不了。
翌日一早，张平安就去街道办拿下了那处三进四合院废墟，第一时间联系了样式雷。
“整体符合周围四合院风格，但这里我准备做饭店用，要有大厅，厨房，包厢等设计”
“明白”
样式雷刷刷的按照张平安的要求勾勒出效果图雏形，不愧是传自宫廷手艺，比他这个只会素描的强多了。
“好，就按照这个搞，年前我能开业就行”
“没问题”
样式雷的大部分员工正在帮小弟建房，不过也快了，最迟八月中旬就能完工，现在这边派几个人过来收拾修整即可。
“雷师傅，还有一个，我要盖三层的，也要古色古香的，，，”
“好”
样式雷高兴的当场又给张平安出了个效果图，要知道，他自从改革开放以来接的活大都是简单的房屋修葺工作，只有在
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