里面肉嫩鲜香，爆出的汁水更是让整个鱼丸的口感更加的丰富。
剩下许多的鱼骨头，田秀芳琢磨着要把它们再做一个什么菜。
乔安喜也看到了，她问：“田姨，这些鱼骨头怎么处理？”
“我在想着怎么给它们再做一道菜呢。”田秀芳把鱼骨头都用一个大盆装好。
“不做菜了，做个零食吧。”乔安喜有别的想法，她想到以前吃过的小零食，就是烤鱼骨。
这里虽然没有烤箱，但是可以用锅，小火慢慢焙烤。
“零食？”田秀芳很惊讶，不知道能做成什么。
“烤鱼骨，但是你得先把这些鱼骨都腌制入味。”
乔安喜便把她吃过的烤鱼骨的大概口味给田秀芳说了说。
田秀芳琢磨了一下，就开始把这些鱼骨头洗干净去腥，然后用各种调味料腌制。
接着就把锅烧热，撤去柴火，保持很小火的状态，放进几块鱼骨慢慢焙烤。
这个要焙烤的时间比较长，火候也不太容易掌握。
田秀芳第一次做这个，也是在慢慢的摸索中。
第一块出锅的时候，火候是稍微有点过了，颜色有点深。
乔安喜掰下一小块尝了尝，“火大了一点，但是味道可以，正合适。”
田秀芳自己也尝了一小块，心中有了数。