干，小小的那种就晒成海米。
“晒得很漂亮，你这果然是专业的，比我晒的那个好多了。”
乔安喜走过来，看着笸箩里的鱼干和虾干笑着说道。
晒海鲜干货，当然是海边的田秀芳比较拿手。
但是现在的生活水准较低，很多东西他们不知道吃，干货也就是晒点普通的鱼干虾干这些。
“你晒的那个鲍鱼也很好，我们都不知道它晒干了放在汤里炖着会那么鲜。”
田秀芳感叹，她虽然是海边的，虽然跟她母亲学过厨。
但是她都不知道海鲜有那么多的吃法，也不知道那些他们海滩上没人要的东西可以做出那么多花样。
“那你们那里晒过鱼胶吗？”乔安喜有点好奇地问。
她不知道现在这里的人会不会吃这些东西，但是她知道南方沿海有会吃的。
尤其是港城那边的人很喜欢吃这些，鲍参翅肚这些干货在港城卖得可不便宜。
“鱼胶？你说的是鱼鳔晒的吧。”田秀芳说道。
“对，听说很滋补，女人常喝鱼胶熬的汤还不容易老。”乔安喜笑道。
“我们那里现在真没有这些，我都没有见过，我也是听我母亲以前说起过的。这个好像得用深海鱼的鱼鳔晒的才好，我们的船出不了深海。”
田秀芳母亲因为以前给人帮厨，见识过不少东西。
鱼胶这个有听她说起过，但没有见过。
他们的渔船不是撑杆就是摇橹的，马力不够，出一趟深海很难。
基本就在浅海活动，除非有时候村里有任务，偶尔会出去一次大型捕捞。
关于深海鱼类，很难有机会捕捉得到。