声绘色地描述着后厨里发生的种种趣事。张翠花听得入神，不时被逗得掩嘴轻笑。
"何师傅，您和嫂子的菜来了！"正当张翠花被何大清逗得开怀大笑时，店小二端着热气腾腾的菜肴推门而入。
待四道精致的菜品在桌上摆放妥当后，店小二并未立即告退，而是恭敬地站在一旁说道："何师傅，我们经理特意嘱咐，想请您品评这道九转大肠，顺便指点一下我们大厨的厨艺。"
何大清闻言挑了挑眉，爽快地应道："好说！"他先是体贴地为张翠花夹了一筷子菜，这才细细品尝起那道九转大肠。
何大清闭目凝神，细细品味着每一丝滋味。片刻后睁开眼，心想这位鲁菜师傅的手艺确实不错，只是在用料配比和火候掌控上还欠些火候。
"何师傅，您觉得如何？"店小二察言观色，已然猜到几分。
"炒制香料时火候稍过，导致色泽偏深，甜味中带着一丝苦涩。"何大清直言不讳地点评道。
店小二听完不仅没有丝毫不悦，反而诚恳地点头："多谢何师傅指点，我这就去转告罗经理。二位请慢用。"说完便轻手轻脚地退出了包厢。