把刚喝进嘴里的茶水喷出来。
时光如白驹过隙,转眼间便来到了1945年的最后一天——农历腊月三十。
今天虽然气温依旧不高,但是天公作美,一片阳光明媚。
一大早,何大清就带着儿子何雨柱在厨房里忙活开了。父子俩手脚麻利地将晚上年夜饭需要的食材一一处理妥当——今天晚上因为有了娄家上次给的食材,何大清准备做一道大菜佛跳墙,所以早早的就把它们放进了瓦罐里小火慢炖着。晚饭的其它食材都交给自己儿子处理。
约莫十点钟光景,娄家的小轿车来到了四合院的门外。何大清听见声音,赶紧招呼着何雨柱:"柱子,把刀具包带上,咱们该去娄公馆了。"临出门前,何大清特意叮嘱妻子张翠花:"家里的年夜饭你别操心,等我们爷俩回来现做都来得及。你在家只需要盯着佛跳墙的火就行。"
年夜饭的时间基本上都在下午五点到晚上八点左右,所以何大清父在做好娄家的年夜饭之后,完全有足够的时间回来在做自家的晚饭。
娄家今天的 年夜饭,菜单全部是谭家菜。跟上次一样,大多数需要才提前处理的食材都有娄家的三姨太娄谭氏处理好了,何大清父子只需要烹饪就好。
娄府今晚的宴席堪称珍馐荟萃:晶莹剔透的清汤燕窝羹、金黄浓郁的高汤焖鱼翅、色泽红亮的红烧熊掌、肉质细嫩的清蒸松花白鱼、酒香四溢的糟溜鲥鱼片、酱香扑鼻的干烧辽参、鲜嫩弹牙的虾籽烩鱼肚、浓油赤酱的红烧鲍脯、造型别致的罗汉大虾、皮酥肉嫩的八宝葫芦鸡、清新爽口的干贝炒菜心,以及清甜润喉的杏仁莲子甜羹等等。
在娄公馆那间宽敞明亮的厨房里,何家父子正有条不紊地忙碌着。何大清手持铁锅,手腕翻飞间火候掌控得恰到好处;何雨柱则在一旁娴熟地备料、递料,时而翻炒,时而调味。
灶台上火光跃动,蒸笼里白雾袅袅,浓郁的香气弥漫在整个厨房。待到暮色初临的五时整,一桌色香味俱全的年夜盛宴已井然有序地陈列在娄家那张雕花红木圆桌上,只待家人入席。
就在何大清刚将最后一件厨具擦拭干净收入行囊,吴管家便捧着早已备好的红封赏钱和沉甸甸的食材礼盒迎面走来。那红封
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