周师傅用手摸了摸，又敲了敲：“是旧渗，应是往年雨季雨水从瓦缝渗下积蓄的。需将这一片墙皮铲掉，晾干，重新抹灰。”
“可会影响工期？”苏微雨问。
“多费一日工。”周师傅道，“但必须处理，否则日后刷了漆也易脱落。”
“那就处理。”苏微雨干脆道，“该做的活一样不能省。”
看完东厢房，又去看西厢房。这里将来要做储物间，墙面已简单清扫，周师傅指着几处：“这里、这里，需加钉木架，方便日后放置货架。地面也需多加一层防潮的油毡。”
苏微雨一一记下。
回到前堂，隔墙已拆了大半，视野顿时开阔许多。萧玉珍用帕子掩着口鼻，低声道：“嫂子，这里灰尘大，你去后院歇歇吧。”
“无妨。”苏微雨走到窗边，看着工匠们忙碌，“玉珍，桌椅器皿的单子拟好了吗？”
“拟了个初稿。”萧玉珍从袖中取出几张纸，“方桌八张，配长凳十六张。另设四个雅间，用屏风隔断，每个雅间配小圆桌一张，绣墩四个。碗碟定了白瓷青花和粉彩两种花色，各六十套。筷子、汤匙、茶具另算。还有后厨用的锅灶、笼屉、大小盆罐……”
苏微雨接过单子细看，不时问几句。两人正商量着，王顺提着个大食盒从后门进来，见了苏微雨，忙行礼。
“今日又试了什么？”苏微雨问。
“按少夫人说的，试了辣味蘸酱的薄饼卷肉，还有微辣的鸡肉丸。”王顺打开食盒，里头是几小碟试吃品，“另外，用北地买来的沙葱试做了沙葱鸡蛋饼，味道很特别。”
苏微雨各尝了尝。辣酱咸香带微辣，确实开胃。沙葱鸡蛋饼有股独特的辛香，与京葱不同。
“周师傅，各位师傅，都歇歇手，来尝尝新点心。”苏微雨招呼道。
匠人们放下工具，洗了手围过来。王顺将吃食分给大家。周师傅尝了块沙葱鸡蛋饼，点头道：“这个香，有我们老家的味儿。”
一个年轻匠人爱吃辣，对辣酱卷肉赞不绝口。
苏微雨看着众人反应，心里有了数。她对王顺道：“辣酱和沙葱饼都可记下。另外，这几日你多琢磨几样适合夏日的凉拌小菜，要爽口开胃的。”
“是，少夫人。”
工人们吃完，又各自忙开。苏微雨和萧玉珍在还算干净的后院角落坐下。萧玉珍
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