茶的水,是不是也讲究个‘潮汐’?我听人说,涨潮时的水泡茶更甘甜?”
“确有这个说法。”林默涵将茶盘放在桌上,余光快速扫过潮汐表。1955年1月17日至20日,左营港高潮位时间:17日11:24、23:47;18日12:12、0:35……他强迫自己移开目光,专注于泡茶。“古人认为,子时、午时是阴阳交替之时,此时取水最佳。其实是因为子午时近于潮涨,水活性强。”
他一边说,一边摆弄茶具。白瓷壶、四个茶杯、茶盘、茶匙。在摆放茶杯时,他看似随意,实则严格按照记忆中的潮汐时间来布局:
第一个茶杯放在茶盘十一点方向——代表17日11:24的高潮;
第二个茶杯在十二点方向稍偏右——代表18日12:12的高潮;
第三个和第四个茶杯紧挨着,在茶盘右侧——代表左营港的经纬度坐标,东经120°,北纬22°。
这是他和上线约定的“茶道密码”:茶杯位置代表时间,茶杯朝向代表坐标,茶杯间距代表潮高差。普通人看来只是一套精致的茶具摆放,但在受过训练的情报员眼中,这是一张完整的潮汐时刻表。
魏正宏盯着林默涵的手,忽然问:“陈先生的手指很灵活,练过乐器?”
“家母是南音艺人,从小跟着学琵琶。”林默涵面不改色,将热水注入茶壶,蒸汽腾起。“可惜后来手指受伤,就改学茶道了。”
“哦?怎么受伤的?”
“民国三十六年,上海。”林默涵抬起左手,食指上有一道明显的疤痕,“那时候在上海做点小生意,遇到学生游行,被流弹擦伤的。”
这个说辞天衣无缝。1947年上海确实爆发了大规模的学生游行活动,军警开枪镇压,流弹伤人事件不少。而且他特意说“民国三十六年”,而不是“1947年”,这是国民党统治区民众的习惯说法。
魏正宏点点头,没再追问。他端起林默涵递来的茶,却没喝,只是闻了闻:“碧螺春,好茶。陈先生,你这泡茶的手法,我在南京见过类似的。”
空气突然凝固。
林默涵的手指停在壶柄上,一秒钟后,他继续倒茶,声音平稳:“魏处长说笑了,这手法是跟泉州一位老师傅学的,
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